Gaston Chalons-en-Champagne Restaurant

Première fois chez Gaston Excellente cuisine de bistrot, très bon produit, service attentionné. Je reviendrai

Ça faisait des mois que je rêvais de manger dans se restaurant (tellement une odeur incroyable s’en dégage à chaque passages à côté…!). Hier ce fut chose faite avec mon mari, et nous nous sommes régalés !!! Nous avons eu le plaisir d’être servis par deux personnes adorables (Cindy et Jeff), qui ont su répondre à nos interrogations concernant des fromages ou des vins. Vraiment des personnes géniales, qui servent leurs clients avec autant de professionnalisme que possible malgré le flux important dans le restaurant. La cuisine est excellente et nous nous demandons à présent quand nous allons revenir <3 Merci !!

C’était excellent ! Bon accueil, le personnel est très sympa et le menu uniquement sur ardoise c’est le fun ! On a bien mangé, on a bien bu, on recommande 👍🏻

Ça faisait des MOIS, sans rire, que je voulais aller dans ce restaurant et je suis tellement pas déçu. C’est clairement le prix pour un bon restaurant et justement, ça en est un. Du début jusqu’à la fin (j’ai pris la formule entrée, plat et dessert) c’était impeccable, un service avec des personnes adorables, serviable, un repas super bon- Je dirais que c’est l’un des restaurants de Chalons avec le meilleur rapport qualité prix. Foncez si vous aimez la viande et des bons plats. (Ps : j’ai oublié de prendre en photo le dessert, mais le café gourmand est super original et j’adore!)

Nous avons attendu plus de 30 minutes avant qu’un serveur vienne prendre notre commande de boisson (car une de mes amies l’a interpellé) sinon je ne sais combien de temps nous aurions attendu. Après avoir passé commande de soft (car le serveur nous a indiqué que pour les cocktails l’attente serait encore très longue) nous avons attendu encore 30 minutes de plus. Résultat final nous sommes partis sans avoir consommé. Dommage car nous avions entendu beaucoup de bien de ce restaurant.

Si on a envie de manger de la bonne viande, il faut venir ici. Patron super sympa.

J ai mieux mangé chez Buffalo!

pour une première, c'était impeccable. service rapide et cuisine au top. bien accueilli .

Plat au top, viande de qualité. Restaurant ambiance sympathique. Et surtout un service exceptionnel! Je recommande vivement

Ça aurait pu être parfait jusqu’à ce que la serveuse (au moment de l’encaissement) essaye de me facturer un plat que je n’ai pas consommé. Le summum fut qu’elle me dise (heureusement par erreur) qu’il y avait de la viande dans un plat végétarien. En revanche le repas était bon et le cadre plutôt rustique et bistrot est sympathique.

Bon repas, bon service ; donc normalement, je mettrais 3 à 4 étoiles. Mais, voila, de retour sur mon lieu de travail, je fais ma note de frais, et découvre que la fiche que mon collègue et moi avions demandé pour chacun, et bien la mienne était à 0.31€, au lieu de 31.00€. Bien évidement, cela ne passe pas en comptabilité. De ce fait, mon service comptabilité prends contact avec le restaurant, afin de lui demander simplement une fiche du montant réel du repas. La réponse du restaurant a été: nous vous l'enverrons à partir du moment où vous nous enverrez un justificatif !!!! Voila voila ... alors le justificatif, justement, celui que vous m'avez donné, il est faut ... donc, je fait comment ????? Et bien il va falloir que je récupère un justificatif de ma banque .... Voila voila .... C'est sympathique et très commerçant. Donc, 1 étoile, cela ne mérite pas plus.

Très bonne expérience les viandes sont vraiment délicieuses, les plats sont bien copieux Je recommande +++ surtout pour leq amateurs de bonnes viandes. Très bon service très professionnel et rapide

Très bon restaurant. Viande succulente, les produits sont de qualités!

Nous avons été divinement reçu par Sorya et Célia ! Un service au petit soin, un très bon relationnel et une attention particulière tout au long du repas. Une côte de bœuf parfaitement cuite, mes respects à Moussa. Et que dire des frites maisons ? Rien, tout est dit. Maison ! Je recommande vivement si comme moi, vous êtes un bon vivant !!!!

De passage dans le préfecture de la Marne, excellente découverte pour les amoureux de viandes. Repas frais avec de la viande maturée que je préconise à toutes et tous. Endroit plus que sympa avec un personnel jeune et dynamique. Rapport qualité prix hors du commun, vous voulez passer de l'ordinaire à l'extraordinaire. Alors epinglez cette adresse. Vous allez vous regaler

J’avais mis une bonne note à la base. 3 étoiles c’est correct et pas de commentaire c'était plutôt pas mal et c’était surtout pour la nourriture. Et voici la réponse du restaurant : “Bonjour merci de laisser un commentaire. Plutôt que de dégrader notre travail sur Google..bien cordialement. Oh bah en fait non....inutile... Je viens de voir que vous avez publié 5 étoiles pour un mac do. Finalement votre commentaire on s'en passera. Bonne bouffe ! 😂😂😂” Mais vu votre réponse et l’attaque gratuite ça sera finalement une étoile bien méritée ! Tout d’abord je précise que quand on fait le choix de présenter sa carte à table on fait attention à son hygiène Monsieur le Patron. De plus, je vous rappelle que votre restaurant était une fois de plus vide un vendredi soir, donc quand on a personne dans son commerce on fait attention aux conversations avec les copains, il n’est pas très ragoûtant de vous entendre parler de felations lorsque nous dégustons vos plats 😊 Personnellement je n’ai jamais entendu de tel conversation chez McDo… 😊

Très bonne table, produits exclusivement frais , cadre chaleureux, et conseils très pertinent du patron qui est aussi aux fourneaux ! Je recommande

Super restaurant viande magnifique et le service au top et le patron super sympa je recommande les yeux fermés 👍

Bar à viandes avec une déco très sympathique. Une carte resserrée signe de qualité et la qualité est au rendez vous. De la viande d'une qualité que j'ai rarement vu...du black angus fondant à souhait ! Et du personnel super accueillant ! Merci à vous pour ce repas !

Très bon restaurant. Viande de grande qualité. Nous recommandons sans hésiter.

Excellente soirée passée entre amis. La viande est excellente, les plats savoureux. Quant au personnel, il est disponible et agréable.

Bonjour mon mari et moi sommes venus manger pour le réveillon de la st sylvestre nous avons passé un très bon moment avec des produits proposés de très bonne qualité à un prix très raisonnable . Nous reviendrons sans aucune hésitation et avec grand plaisir .merci à Karim et son équipes .

Nous avons très bien mangé, on s est régalé !

Service impeccable, La viande est délicieuse et fondante en bouche tout a été parfait merci on reviendra

Petit resto très sympathique Ambiance bistro classe 👍 Pour ceux qui aime la bonnes viandes c’est parfait ! Rapport qualité prix correct. Personnel sympa et aimable. Nous avons passer un bon moment. Je recommanderai cette adresse !

Si vous êtes amateur de viandes, je vous recommande vivement ce restaurant ! Vous ne serez pas déçu. Le personnel est sympathique, et le responsable d'établissement également. Ce sont des personnes qui aiment leur métier ! Je recommande.

Ambiance pas top dommage car la viande un regal

Endroit très sympa de Chalons ! Nous avons passés un excellent moment hier avec la soirée tamisée :) la viande est excellente et le service agréable. À très bientôt

Si vous commandez un tataki, précisez bien que la viande doit être cru a cœur et non cuite... Un peu cher dans l'ensemble

Très belle expérience dans ce restaurant, le repas est bon copieux et généreux. Le cadre est convivial et l’ambiance est amicale et familiale. Karim et son équipe sont au petit soin.

Adresse incontournable à Châlons 👍 Les plats sont de grande qualité et l’ensemble de l’équipe est aux petits soins. Mention spéciale pour les soirées à la bougie 😊

Parfait ! La viande est succulente ! Accompagnements : légumes de qualité et parfaitement cuisinés . Et rien à redire pour le service . Allez y les yeux fermés surtout si vous êtes carnivore !

Après avoir attendu 10 minutes on nous dit qu’il n’est pas possible de prendre un café pendant le service du midi! Nous avons donc été chez les voisins qui nous ont servi rapidement! Incroyable de ne pas servir un café surtout lorsque le service n’est pas débordé. Bref je pense qu’il y sera encore moins au fils du temps avec un comportement de ce genre.

Très bon Tartare de boeuf, petite musique venant d'un autre restaurant ou bar était très sympathique. Bonne qualité de nourriture.

Repas excellent, par contre service très rapide,les assiettes sont arrivées, nous n'avions pas fini l'apéritif. Pas de vin proposé, vous ne risquez pas d'en vendre. Dommage. Odeur désagréable d'huile essentielle.

Accueil plus que mitigé, 1h30 d'attente pour 2 assiettes c'est un peu beaucoup. Sachant que la table située à côté de nous et arrivés à la même heure a fini leur café quand nous avons été servi... Lors du règlement nous avons spécifié avoir attendu notre repas et nous avons été accusé de mentir sur notre heure d'arrivée. Malgré tout le repas était bon mais ne valait pas autant d'attente.

Première expérience dans ce restau et mon avis est mitigé ! La viande est excellente, une vrai régal. Les légumes bien aussi. Mais la pavlova en dessert était très décevante. Pas de meringue à la base, juste quelques petits morceaux, la crème fouettée était remplacée par du fromage blanc, et les fruits étaient encore congelés. Là vraiment ce n'est pas correct pour le client. Cependant j'y retournerai pour donner une chance.

Une équipe super sympa pour vous servir, des plats cuisinés d'une grande qualité (important pour servir une viande cuite tip top). Merci encore pour les 4 repas pris chez vous. J'y retourne dès que possible.

Si vous aimez le boeuf c'est l'Adresse a connaitre sur Châlons. Assiette copieuse Service sympathique et professionnel. On en a pour son argent!!

Très bonne viande. Les gérants sont commerçants car suite à une attente un peu longue nos apéritifs ont été offerts. Je recommande ce restaurant.

On nous met a une table non dressée pour soit disant notre « tranquillité » aucun serveur ne nous dresse la table et au bout de 10 min on nous demande de changer de table. Ensuite la serveuse, ne connaît pas sa carte et ne nous montre pas l’ardoise des plats, nous devons nous tourner pour « deviner » ce qui est sur l’ardoise. Elle ne connaît même pas les plats qu’elle sert… de plus, au bout de 30 min les plats n’ont pas été servit donc le patron s’occupe de nous comme il peut pour rattraper l’incompétence de sa serveuse… la cuisine ceci dit était plutôt correcte. En bref, la serveuse qui agace plus, que ce qu’elle apporte de positif.

Tout aller bien jusqu’à que la serveuse oublie de prendre la commande de notre 5 eme invité et nous laisse 30 minutes en attente. 5 personnes différentes sont venus nous voir dans tout le repas, ( 1 Accueil / 2 serveuses/ 1 qui amene le repas, et le chef cuisto ! ) grande désorganisation Puis suite à une demande d’une potentielle salade sans viande pour notre ami vege , le patron est venu nous dire de maniere peu sympathique qu’on setait trompé de restaurant. Le tout sans un sourire, sans arrangement , pas sympa tout simplement ! Et pour couronner le tout apres avoir commandé les desserts… 15 min apres on nous prévient que c’est finalement pas disponible. Bref tres decu, je decommande ! Les serveuses ont fait de leur mieux cependant

Un accueil, mais j’ai vu une viande succulent, Seul ombre au tableau, le service, malheureusement beaucoup trop long :( Et un expresso pas terrible et sans accompagnement ( spéculos….) Dommage mais dans l’ensemble je recommande

Nous avons très bien mangé, la viande est d'une grande qualité. En plus les conseils du patron sont tops. Nous nous sommes pointés tard et nous avons été très bien accueillie. Merci et je recommande vivement.

Bonjour, Cuisine excellente, personnel très à l'écoute. Le patron de l'établissement n'hésites pas à prendre du temps pour nous expliquer sa façon de faire et sa vision des choses. C'est vraiment très agréable de s'arrêter déjeuner dans un établissement qui prime la qualité de l'assiette. Vous avez raison, notre fils sera très certainement un bon futur client, il est à la bonne école pour la viande 😉 A très bientôt

Service très long, malgré une arrivée tôt au restaurant. Attente importante entre les plats. Qui après explications serait due au fait de ne pas réserver à l’avance. Tournedos trop cuit (saignant demandé) mais le gérant nie et devient alors désagréable. Dommage pour de si bons produits!

Ambiance super posée, serveuses extrêmement réactives et patron sur tous les fronts. La viande est absolument excellente. Nous avons pris une planche à deux et c'était un régal. Le choix de vins est tout autant impeccable. La carte est simple et concise, signe d'un bon restaurant. Je recommande à 200% si vous êtes de passage sur Châlons-sur-Marne.

Super découverte et un vent de fraîcheur a Châlons-en-Champagne, endroit agréable, qualité des produits proposés excellent, service rapide et sympathique. Peut être à revoir l'aération, car beaucoup de fumée provenant de la cuisine.

Un gérant imbu de lui même, donneur de leçon au client. Pour se faire remonter les bretelles et en plus payer une addition, c'est par ici !

Week-end de pâcques nous voulions passés une petite soirée au restaurant. Nous avions réservé, avec sms en preuve avec le patron. Arrivé sur place les serveurs n’ont pas retrouvé notre réservation et ont donc fait appel au patron pour trouver une solution. Ils nous ont proposé de nous mettre à une place extrêmement étroite et sur le chemin de passage. Nous avons donc refusé pour ne pas passer une soirée désagréable. Nous partions tout en nous disant que « une erreur » c’est humain. Mais en partant la serveuse nous a clairement « envoyé paître ». Malgré son grand âge il vaudrait mieux revoir les bases du respect. Donc voila ce qui explique malheureusement la mauvaise note que j’attribue à cet établissement. Le personnel représente l’image du restaurant et ne peut se permettre de parler comme ça aux clients surtout que l’erreur ne venait pas de nous.

Nous sommes allé manger chez Gaston avec ma fille et un ami qui nous a invité. Très bien servi, bon repas.. A refaire je recommande.🤗

Belle découverte, resto sympa, personnel souriant et sympathique. La viande est très bonne, la portion est généreuse...Seul petit bémol pour ma part, j'aurai aimé avoir une vrai portion de frites (qui sont très bonnes), un peu léger, même pour ma femme qui est une petite mangeuse. Très bon dessert également. Bref j'espère que ce commentaire sera constructif et permettra d'avoir un peu plus de frites à l'avenir. Bel établissement que je conseille. PS: attention à ne pas laisser la porte des cuisines ouverte sur l'extérieur, le courant d'air froid est un peu désagréable.😉

Pour qui aime les bonnes viandes c'est l'endroit où il faut aller !

Si vous aimez la viande, voici une adresse qui vous satisfera pleinement ! C'est bon, plein de saveurs !

Les patates douces étaient carbonisées, mais cela n a pas dérange de mettre celles ci dans notre belle assiette de viande qui était délicieuse . Monsieur suite à votre réponse je m aperçois que vous n accepter aucunes remarques. Les avis peuvent être positifs ou négatifs il faut savoir les accepter lorsque cela s avère exacte. Vous êtes une personne très irritable, prenez soin de vous.

Une viande d'exception! Un chef extraordinaire! Des serveuses parfaite! Merci à vous

Ambiance chaleureuse et agréable, service impeccable, rapide et efficace. Nous avons adorés les steaks qui furent parfaitement préparés. Les frites valent à elles seules le détour. Merci au patron pour l’accueil et l’humour qu’il partage avec ses clients. Je vous recommande donc ce resto sans hésitation aucune!! Le Canadien.

Accueil et cadre sympathique, repas agréable avec des mets sympa. Je recommande 👍

De passage à Chalon nous pensions nous regaler chez Gaston avec une entrecôte Black Angus et bien cette dernière était très mal découpée du coup il y avait un côté très cuit et l autre épaisseur 1 cm environ donc pas cuit nous avions demandé une cuisson à point RATÉĘ.Dommage ....il va falloir changer de boucher si celui ci ne sait pas détailler la viande !!

Très belle expérience, accueil chaleureux, la cuisine est exceptionnelle, un choix de viande présenté avec passion par le patron .

Bienvenue au paradis de la bonne bouffe de la viande de qualité ,des plats exceptionnelle,un service toujours impeccable, des serveuses souriante, agréable et surtout professionnel. Alors n,hésitez plus aller chez Gaston c,est le meilleur restaurant de Châlons !!!!!

Très bonne poutine. Service très agréable, quoique un peu long. Nous y retournerons avec plaisir

Un patron pas aimable qui ne vous présente que la carte avec les viandes uniquement alors que vous voyez passer d'autres plats sur d'autres tables, changement d'attitude qd finalement il s'aperçoit que vs êtes une table de 10

Depuis le temps que j'y mange je ne suis jamais deçue que ce soit par le service ou dans l'assiette, la qualité est toujours à son summum ! Nous avons pris deux burgers à emporter et avec le temps du trajet on s'attend un peu à avoir un produit un peu fait mais absolument pas ! Déjà le Monsieur est bien vêtu pour qu'il reste chaud et parfait à l'ouverture, on y trouve un burger savoureux à la cuisson parfaite et des frites délicieuses à souhait 😊 Et pour sûr on ne reste pas sur notre faim ! Surtout n'hésitez pas à y aller et à manger le mot BON !! ( Et même très très bon )

Tres bon accueil, et les plats, waouh ! Nous nous sommes régalés. Faites confiance au personnel pour la cuisson de la viande et vous ne serez pas déçu. Il manque peut-être un plat pour les enfants qui sont difficiles et qui ne mangent pas grand-chose 😉 Nous reviendrons volontiers

On a fait la soirée burger au mois d'octobre, le lieux est sympa mais mais le soucis de cette soirée c'était vrai la cuisson des burgers on aurai aimé que l'on nous demande la cuisson car nous n'aimons pas mangé bleu et la c'était le cas. D'après votre réponse vous n'êtes pas professionnel... J'ai l'avais précisé la cuisson si seulement votre serveuses ne m'avais recalé en me disant on en peut pas gèrer toutes les cuissons.... Et si les personnes présentes n'ose pas vous le dire c'est dommage car les tables autour de nous on fait les même remarque pour le manque de cuisson. Bref c'est sur que nous ne reviendrons plus chez vous et je suis pas parfaite mais je sais prendre les remarques pour évoluer...

Un 5 bien mérité ! Le plat, un régale viande tendre, les frites servies avec croustillantes. Et que dire de cette mousseline de patate douce qui à mon goût devrait presque être un plat à elle même tellement elle est bonne ! Les desserts sont vraiment délicieux, surtout l'entremet fruits rouges qui vaut vraiment le détour 🤯 Enfin, le personnel est vraiment très agréable, un service de qualité et très rapide. Nous reviendrons car c'était incroyable 🙂

Accueil très sympa équipe au top , le repas excellent, on s est régalé on recommande ++++++ on reviendra c est certain

Nous avons découvert ce petit bijou lots de Notre visite sur Châlons, un véritable bonheur pour les amateurs de bonne viande. Personnel adorable, serviable et très à l'écoute Des clients. Une décoration soignée, un lieu chaleureux et un patron très à l'écoute de sa clientèle et de ses employés, ce qui est à souligner. Bref une adresse à ne pas manquer. Au plaisir de croiser le patron sur la Côte d'Opale

Tout était parfait. La viande comme le service. Une perle rare! Pensez à réserver !

Du début à la fin, c'était juste super ! Les serveurs sont géniaux 👌 La bavette d'aloyau est juste wahou 👌👌 A très bientôt

finissons a l'instant 2 ème repas pour nous chez Gaston Toujours aussi satisfait ,un régal . Et le service top ,serveur et serveuses dynamiques ,souriants . A bientôt 😁😁

Réservation pour 21h30 avec une petite table en coin parfaite. Apéritif servi rapidement. Entrée et plats succulents et serveur et serveuse au top. Tarif correct pour la qualité des produits.

Service catastrophique patron extrêmement désagréable avec les clients. Très longtemps, attends pour un résultat de piètres qualités. Je ne recommande absolument pas cet établissement à fuir absolument !!!!!!

Excellent restaurant ! Superbe découverte. Serveuses très sympathiques, et que dire des plats : ils sont tout simplement délicieux ! Cuisson parfaite, repas copieux et savoureux, des ingrédients frais et de belle qualité. Nos compliments au chef et son équipe ! Un excellent moment passé dans votre établissement entre amis ce soir. Nous sommes plus que ravis et nous reviendrons avec plaisir déguster vos différents plats ! Encore merci pour votre gentillesse et l'excellente prestation de service !

Bon accueil !! Prix raisonnable pour la qualité du repas

Le patron vous pousse a consommer très rapidement et de façon insistante, avec une façon de s'adresser à ses clients loin d'être agréable Nourriture plutôt bonne, si vous voulez manger rapidement c'est bien mais si vous voulez prendre votre temps pour profiter de votre soirée à éviter!

Accueil déplorable, coca congelé, plus de bières, pas assez de dessert pour faire le nombre de café gourmand, impossible de commander une salade végétarienne car il faut absolument commandé une bavette. Bref, à éviter.

Les plats sont de très bonnes qualités, la serveuse est excellente. Je recommande cette adresse.😊

La réputation pour la viande de Chez Gaston n'est plus à faire !! Nous avons passé un très bon moment. Les serveuses étaient très bien. La cuisson était parfaite.

j'ai invité ma femme pour son anniversaire ce soir; c'est toujours aussi bon voire délicieux !!!!! des serveuses souriantes , sympathiques un service irréprochable ,ne cherchez plus Gaston c'est le meilleur restaurant de Chalons!!!!!

Nous avons été très bien reçus même si on avait 20 bonnes minutes d'avance vu la météo. Personnel très sympa et très compétent. Viande de très bonne qualité ainsi que les légumes. Bonne continuation à Gaston.

Excellent repas chez Gaston, la viande est excellente et la cuisson maitrisé. Excellente adresse que je recommande fortement pour tous les amoureux de la viande. Foncez !

2ème fois que j'allais chez Gaston. Moi qui ne suis pas un gros viandard. Je peux cependant certifier que la viande edt goûteuse, et que le personnel est accueillant.

Je ne comprends pas ces notes si favorables pour un tel restaurant ! Tout d'abord l'accueil le personnel est stressé et on se sent un peu en trop. Puis la carte et sa diversité proche du néant ou on propose de la viande à un prix vraiment abusif. Enfin les plats très moyens et sans intérêts particuliers. Je n'etait pas hélas le seul dans cet d'esprit après le départ de ce couple scandalisé et près à en venir aux mains après s'être senti agressé A fuir !

Franchement je recommande vivement ! La viande est de très très bonne qualité, les quantités sont raisonnables. C’est rare de trouver de la viande d’aussi bonne qualité. J’ai pris un burger et une assiette de faux filet en dessert 🤪 Qui plus est le personnel est accueillant. Vous me reverrai rapidement 🤩

Je le recommande vivement pour tous les amateurs de viande super ambiance et l'acueille est super sympa je vous le conseille les yeux fermés 👍👍👍👍

Je me décide enfun à mettre un avis sur ce restaurant qui mérite une attention particulière, je ne mange pratiquement jamais de viande rouge, mais la ! Je n'ai pas de mot pour qualifier mon dernier faux filet mâturé dégusté chez Gaston ! Les accompagnements étaient succulents et pour parer certains avis négatifs, en quantité largement suffisante ! Bravo à l équipe Merci pour votre accueil A bientôt Daisy

Je crois bien n'avoir jamais mangé un faux filet aussi bon de ma vie !!! La viande est incroyable dans ce restaurant, et les garnitures qui l'accompagnent n'ont rien à lui envier. Le service est rapide et de qualité. Petit bémol sur le dessert (café gourmand pour moi), bon mais un peu simple pour le prix. Je conseille vivement ce restaurant 😉

Super expérience gustative autour d'une côte de bœuf mâturée pour 2 pers. Viande très savoureuse et goûteuse, cuisson maîtrisée respectant la qualité de la pièce de viande. Accompagnements à la hauteur du plat. Très bon accueil et personnel serviable et aimable. Je recommande.

Super restaurant pour les amoureux de viandes ! Viandes mâturées et bien cuites ! Plats et boissons intéressantes ! Hâte d'y retourner !

Super bon je recommande fortement!!

19 mai 2022; En un mot: - «Déçu.» Avec les explications: - Pas de carte pour les apéritifs, ni pour les boissons.. (Ah! Si le serveur nous a affirmé qu’il était la carte.) Dommage on aurait aimé voir les prix et pouvoir faire un choix. Serveuse accueillante et légèrement submergé par la clientèle à tel point qu’elle courrait parfois.(c’était bien la seule.) En entrée j’ai pris un steak tartare, alors lui était vraiment délicieux il était accompagné d’une salade bonne aussi mais d’aspects elle ressemblait à celle que j’ai dans mon réfrigérateur depuis 4 jours.. « Burger Michel blanc » alors il ce laisse manger le seul bémol c’était que j’avais demandé saignant et là.. il était blanc pour le coup.. un vampire était passé avant moi. Accompagné de patate douce en frites, très bonne. Du coup je regrettes car je m’attendais à mieux.

Des prix plutots élevés, mais à bonne raison ! Mon petit coup de coeur : Le magret de canard ! Accompagné d'un petit verre, de quoi passer d'excellents repas. Je conseille de tout coeur :)

Très belle découverte. Une carte de burgers Extra 😉👍

La nourriture est excellente ! La viande est extra ! Malgré le prix, ça vaut le détour. Bravo aux cuisiniers qui s'activent en cuisine. Par contre, côté service, même si je m'étais préparé en lissant les commentaires, ça m'a quand même choqué. La fille au cheveux rouge a qui on a demandé le menu n'est jamais revenue après une long attente. Quand l'autre serveuse prend la commande, on voulais voir le menu avant de commander à boire et aussi pour les enfants puissent manger. Et elle nous répondait ' il faut commander le boisson avant de voir le menu 🤔🤔🙄🙄 bref, il faut insister et expliquer pourquoi on veut voir le menu. Mon mari était à deux doigts de partir en voyant ça.

J'ai enfin testé ! Quel plaisir de pouvoir manger des produits frais, et de bonne qualité avec un bon rapport qualité prix. Hâte de goûter les autres produits de la carte 😇

Vraiment une adresse très sympathique ,avec des produits français , des produits locaux,une viande d'exception cuite au four a braises,et une relation avec les clients unique .très belle aventure gustative .

Merci pour cette bonne soirée, la viande merveilleuse, persillée à souhait, des vins sélectionnés avec soin et l'agréable parenthèse d'un patron sympathique qui discute avec simplicité avec ses hôtes d'un soir ( il y en aura d'autres 😉). Gaston , tient bon, et saches que nous reviendrons. signé les vertusiens anonymes 🍾🥂

Nous étions en visite sur Châlons hier soir et notre choix s'est porté sur le restaurant Gaston. Nous avons fini notre repas en 1h top chrono... Pas 1 seconde de +... Verre de vin, entrée et plats compris ! Vous l'aurez compris, le service n'a pas été top pour nous. On a eu l'impression d'être mis dehors, ça n'a pas été forcément des plus agréable à vivre. Le point positif : les mets sont délicieux, mais vraiment, la qualité est incomparable. Le vin proposé était très bon également

Excellent moi qui n'ai pas très viande es ben j'ai adoré 😊

Très bon accueil, des viandes veritablement de qualité pour les amateurs de viandes maturée. Je le recommande vivement car le rapport qualité prix est au rendez-vous. Vous verrez peut être prochainement le communard à la carte des apéritifs!

On sent que la qualité du produit est primordiale dans ce restaurant et c'est réussi car la viande est juste parfaite. Ambiance sympa, service un peu long. Prix raisonnés. Adresse à retenir.

GASTON était sur ma liste de restaurant à découvrir et qu'elle belle découverte ! Décor, ambiance et le goût dans l'assiette tout est présent. Absolument délicieux ! A très vite GASTON assurément 🙏🏻

2 repas que je prends chez gaston. La cuisine est très bonne. Légumes de saison excellent , les viandes sont goûteuses et très tendre. Le service est au top, le serveur est très agréable souriant ainsi que la serveuse. pas d attente et ils sont de bons conseils quand à notre questionnement sur la carte. Accueil et ambiance chaleureuse .Et pour couronner le tout une décoration très sympa et actuelle. Je recommande vivement ce resto 😉

2 ème passage de la semaine! Cette fois ci nous faisons découvrir Gaston à une amie et toujours le même constat. C'est excellent !! La viande est juste exquise et les accompagnents au top. Nous avons apprécier d'échanger quelques mots avec le Chef ( très sympa au passage) après le coup de feu. Un service au top. Nous reviendrons sans aucuns doutes

Très bonne accueil. Service irréprochable .et une viande délicieuse avec un cuisinier au top. Bravo

Concept original sur Châlons. La qualité des produits s'harmonise avec la volonté indéniable de satisfaire les clients. Excellent moment de partage. Je conseille vivement

Amateur de viandes de qualité, adresse incontournable ! Service au top et un régal dans l’assiette, que demander de plus. Je recommande évidemment !

Deuxième visite dans ce restaurant et toujours excellent !!! Tout est savamment dosé, beaucoup de goût et de saveurs. On voit que les produits sont frais. Le cadre est top et le service très agréable. Cet endroit est parfait.

Très bonne soirée dans un lieu restreint ( une trentaine de couverts - pensez à réserver ), quelques bières ainsi que des champagnes locaux, une cuisine bien faite et une bonne ambiance assurée par Jonathan . Nous avons passé une très bonne soirée. Faux filet et accompagnement bien servis. Bœuf Wagyu, ( il y avait largement plus que les 100g annoncé ) préparé sous vos yeux... Au top !! Pour chipoter j'aurais apprécié une carte papier, mais les ardoises et le personnel sont là pour vous guider. Très bonne adresse que je recommande, nous y retournerons !!

Bonsoir! Encore attablés à votre table, nous avons passé une agréable soirée. Merci pour votre accueil, même 1h trop tôt 😉. Nous reviendrons vous voir à notre prochain passage sur Châlons en Champagne.

Un restaurant parfait pour un repas entre amis. Que cela soit le chef ou le serveur, ils sont très sympathiques et aux petits soins pour leurs client. Le repas fut excellent avec une ambiance venez comme vous êtes hyper chaleureuse. A bientôt !!!!

Je n’ai mangé de la viande aussi délicieuse qu’au Brésil … Vous souhaitez une soirée de qualité avec un repas mémorable ? Ne cherchez plus !!

FCMULHOUSE FOOTBALL, Nous tenions à vous remercier pour votre disponibilité, gentillesse. Un moment très agréable. Un repas plus que convivial .Bravo

Nous sommes venu grâce aux différents avis lu. Et bien bravo à vous pour la qualitée des viandes servis. Les frites de patates douces un régale. Juste petit bémol mais vraiment petit bémol sur le gâteau choco ou il était annoncé par la serveuse croustillant dedans et il n y en avait pas. Si vous venez ouvrir le même resto dans le sud tenez nous au courant 🙏

Excellent restaurant ce midi. service irréprochable, personnels professionnels et sympathique 👍 rien à dire. au top pour une première, à refaire sans hésiter.

Superbe soirée dans ce restaurant de Châlons en Champagne... Première fois pour nous... Personnel très attentionné... Discussions avec le patron par ses explications sur le choix des viandes champagne et dessert... Nous avons très bien mangé... Le plat principal de tournedos est succulent avec son accompagnement de frites de patates douces champignons et poivrons... Un dessert succulent... Bref une très bonne soirée culinaire

Service impeccable et présentation irréprochable des viandes maturées de bœuf angus et wagyu...patron très présent ,serveur très attentionné et serveuses charmantes...cuisinier top chef...carte des vins très bien choisie Merci Gaston!

Très bon accueil de belles assiettes bien garnies et effectivement la viande est excellente le décor est sympa avec le bar central merci aux 2 serveuses souriantes, même le resto complet elle prennent le temps avec le client pour parler des choix sur la carte et de leur belle ville.

Superbe restaurant et le personnel, ainsi que le patron son très sympathique. Cela fait plusieurs fois que on y est aller et les plats son toujours de qualité . Nous reviendrons sans problème. Je conseille de réservez à l'avance. 👍👍👍👍

Très bon restaurant ! Des très bons produits frais et une viande excellente ! Je recommande à 100/100 et l'acceuil très chaleureux :) Merci pour ce bon moment ^^

C'était une soirée fabuleuse où on a mangé dans une ambiance chaleureuse et intime. De la viande de qualité, superbement cuisinée ! N'oubliez pas de réserver, ce bistrot à du succès !

Ouverte exceptionnelle sur réservation au midi . Déjà un grand merci avec un service de qualité. Une dégustation de viande au top.mercu a toute l'équipe du Gaston et a bientôt.je recommande

Restaurant situé en centre ville de Chalons-en-Champagne. Sans prétention mais les viandes et burgers sont extras...origine Black angus et Galice cuites à la braise. Les accompagnements légumes également. Personnels accueillants et sympathiques. Bon rapport qualité/prix

Petit restaurant bien situé ! Rapport qualité prix, rien à dire ! Personnel accueillant !

C'est la deuxième fois pour nous et pas la dernière,des plats d'exception avec des prix raisonnable. Un accueil chaleureux le personnel au petit soin pour ces clients, nous reviendrons tres tres vite.Mr Abdelkhalek

Qualité des viandes qu'on ne retrouve nul par ailleurs sur Châlons... Service rapide et efficace, Bonne ambiance et belle décoration, Serveuses Cindy et Wendy toujours à l'écoute du client, Je recommande ce restaurant foncez y 😉👍👍

Restaurant de très très bonne qualité, je le recommande vivement. 45 couverts maximum donc une ambiance vraiment sympa. Produits ultra frais pas de surgelés, de toute façon le resto n'a pas de congélateur donc produits de qualités. Tout les produits sont locaux. Viandes extra moelleuses et cuite à la perfection. Patron et serveuses vraiment super sympa.

Top très bonne viande bien cuisiné, merci pour l'accueil chaleureux et le bon moment passé chez vous

Trés bon restaurant Arrivées tard avec une amie en hypo on s est vitre occupé de nous🤩 Tomates mozza en entrée excellentes bien assaisonnees👏 Viande d excellente qualité Frites de patates douces gouteuses et moelleuses à souhait Beaucoup de monde mais des serveuses qui gardent le sourire prix justifiés JE RECOMMANDE VIVEMENT

Nous avons commandé une côte de bœuf, on est venu nous présenter la viande avec des explications afin de choisir laquelle nous souhaitions. La viande était plus qu’excellente servie avec des pommes de terres, des petits légumes, frites de patates douces excellents également. Rien à dire sur le service, c’était parfait, nous reviendrons avec grand plaisir.

Nous avons été très bien reçus par tout le personnel, avec gentillesse et courtoisie ! Nous avons très bien mangé, la viande est vraiment incroyable ! Propriétaire sympathique et professionnel ! Franchement, rien à dire ! Top 🔝

Très bons plats faits maison! La carte est très bien expliquée par Karim le patron! Vous savez ce que vous mangez, et croyez moi vous y retournez !

Bonjour, Nous sommes venus sur une table de six le 31 juillet la veille. Comme ce n'est pas précisé, je tenais à informer qu'il faut indiquer une quelconque personne végétarienne lors d'une réservation, car Gaston n'était pas capable de s'adapter à cet effet. Nous avons donc rencontré quelques problèmes au moment de la prise de commande, impossible de proposer un plat ou une entrée, même le plus trivial sans viande. Cette personne s'est donc retrouvée sans plat et au final, nous lui avons commandé une entrée (la mousseline) ou la portion de viande sur le côté était simple à retirer et donc à partager avec quelqu'un d'autre. J'ai trouvé cela bien dommage car cela sonnait plus comme un refus d'adaptation plutôt qu'une incapacité. Nous nous sommes adaptés malgré tout à ce manque de flexibilité de votre part. Au niveau de la communication, le patron manque clairement de maturité....

Trop trop bien 👍. Un bar a viandes digne de ce nom , une très bonne cuisine et une équipe tellement sympa ! Nous validons a 200% .

Très belle expérience avec des viandes délicieuses et un accueil chaleureux par un restaurateur passionné et passionnant. Que de découvertes ! Mention spéciale aux viandes de Galice et de l’Aubrac ,et au café( machine à piston). Un atout en plus pour Châlons en Champagne.

Le top du top des bars à viande et vins de Châlons. Chef passionné et équipe à l’écoute. Petit plus : les desserts de letrou + le café.. d’une vraie machine à café expresso manuelle.. que dire de plus, on s’est régalé!

Viande d excellence service très agréable. Dommage que nous n ayons pas demandé avant d autres viandes que celles a la carte mais ce n' est pas grave nous reviendrons 😋 Excellente découverte.

Déçue par un service beaucoup trop lent si bien que je n ai pas pu apprécier mon burger+patates douces. Très peu de dessert sur la carte et un poil coûteux à mon goût. Gaston merci de votre réponse à mon ressenti du jour de mon passage dans votre établissement. Mon but n était nullement de vous descendre. Je compatis aux difficultés actuelles rencontrées par les restaurateurs. Cependant à la lecture de votre réponse vous me semblez plus soucieux de vos étoiles sur maps qu'à l'expérience client dans votre établissement. C'est dommage. Bonne continuation.

Les viandes sont très bonnes et le prix est à la hauteur de la qualité. Deux étoiles rien que pour le gérant et la serveuse principale qui à eux seuls ont géré un service plein du samedi soir (ce qui a donné lieu à un peu de retard). Bon courage à vous deux !

Vraiment pas déçu mais plutôt choquée. Service ZERO. Je suis venue dimanche le 11 juillet 2021 mon fils commandé salade et burger. On a eu les plats mais PAS DE COUVERTS... Ça arrive ,oui... on les a eu 13 minutes après. A ce moment on a deja réussi manger avec les mains. Par contre les serviettes on a pas eu droit. Essuye les mains avec ce que j'ai trouvé dans mes poches. J'ai demandé carafe d'eau. Et je l'ai eu. Mais pas de verres!!!! Bon, heureusement les serveurs ne debarassent pas les tables donc j'ai utilisé mon verre de Champagne pour l'eau pour moi et mon fils. Inutile demander une serveuse passante pour les couverts/verres/serviettes/carafe - cela ne rentre pas dans ses taches, sa collègue s'occupera de nous. Jamais vu ça dans la vie!!!! Et a ce prix!!! Les tarifs sont pas les moins chers. Plus. Jamais.

Cadre agréable, équipe sympathique. Les serveuses connaissent leurs cartes et savent mettre en valeur les produits. Cuisine excellente.

Dîner. Refus de beaucoup de clients (au minimum 15 car sois disant complet), nous sommes resté de 20h00 à 22h00 et 2 tables de 4 personnes sont restés vide. Patron demande à tous ses clients pour savoir si cela se passe bien, cependant nous n'avons pas eu un seul bonjour. Nous avions commandé un burger/ frite avec steak haché cuit à point, cependant ce dernier était bien cuit, malgré que la viande soit excellente et les frites sont des frites de patates douces (qui étaient extrêmement cuites) non indiquées sur le menu. Les serveuses ont été agréable malgré le temps pour avoir l'addition (+ 20min). De plus, déçu par le dessert, café gourmand avec 3 malheureuses bouchées.

Excellente salade Gaston avec un dessert délicieux ! La viande est succulente, juste un plaisir de manger 👌

Commande en livraison de 2 burgers. Un steak trop cuit et l'autre cru. Ceci dit on ne nous avait même pas demandé quelle cuisson souhaitons nous. Dommage car nous avons bien vu que c'était de la viande de qualité. De plus, tout un tas de chichi dans la description du burger pour ne pas avoir grand chose en dehors de la viande et du pain. Et pour couronner le tout,ne prennent pas les tickets resto. Dommage... Une fois pas deux.

Réservation faites pour 8 personnes Pas assez de choix par rapport à la carte proposer. Ducou on avait commander l'apéro on veut le prendre avant de partir trouver un autre restaurant. Le patron est venu nous dégager sous prétexte qu'il avait du refuser du monde (la salle intérieur était vide). Puis au moment de partir il nous dit rester j'offre les apéros. Trop tard nous sommes partis manger en face au restaurant la bourse.

Restaurant incroyable, je ne m'attendais pas à manger de la viande de si grande qualité ! Le personnel était vraiment accueillant et très sympa. Le burger Louis de Funes était une tuerie, vraiment j'y remettrais les pieds avec plaisir ! Ne vous attardez pas sur le prix des plats mais laissez vous plutôt charmer par l'environnement et la qualité de la nourriture 🍽️

Excellente soirée avec un verre de vin Corse et une succulente salade Gaston, généreuse et fraîche avec des produits de qualité et des brochettes de viandes goûteuses ! Top Quel plaisir d'avoir passé un bon moment dans cet établissement de qualité MERCI à toute l'équipe, personnel souriant et à l'écoute !

Excellent restaurant, nous avons été très bien reçu et très bien servi. La viande est à tomber par terre. Nous nous sommes régalés ! Je recommande vivement

Bonsoir, après avoir lu tous ces excellents commentaires, j'ai réservé une table pour ce jour fête des mères à l'heure qu'on m'a donné soit 13h. En arrivant, la table fût au soleil et celles-ci étant en métal, elles étaient brûlantes. Heureusement, on nous a mis des tables en bois bien plus agréables, on nous a dit qu'il fallait venir avant pour avoir de l'ombre, 13h c'est 13h ! Le service fut long, long... plats à 14h30 sans entrée et juste une table de 2 avant nous. Lors du choix des plats plus de burgers, alors on nous site le choix de 4 plats mais sans tarif! Surprise à la fin. Le faux filet de ma grand-mère n'était pas tendre et agréable en bouche pour 26 €, cela laisse perplexe. Concernant les sanitaires, il n y a pas de support mural pour le papier wc celui-ci est sur un support au sol, et il n y a de sèche main heureusement il y a le soleil ! Je sais que la reprise est complexe mais sincèrement je suis vraiment déçue de cette prestation. Bien entendu, il y a du positif une serveuse gentille, de bonnes entrecôtes et de délicieuses frites mais proposer des plats sans prix non là je ne suis pas d accord je l avais déjà lu dans un de vos commentaires et vous aviez dit de venir sur place! On est venu et.... J'espère que c'est juste la reprise qui est difficile mais moi je ne comprend pas votre note sur Google ou alors il faut avoir la possibilité de goûter vos burger bien plus abordables pour être pleinement satisfait, notre expérience est toute autre...

Excellent burger avec une serveuse très aimable qui nous a accueilli malgré les réservations ! Merci pour ce repas !

Excellent burger, viande et fromage de très bonne qualité, produits frais et locaux choisis avec soin par le propriétaire. Le personnel est également aux petits soins. Mention spéciale pour les frites qui étaient délicieuses ! Je n’hésiterai pas à revenir lors de ma prochaine visite à Châlons.

Livré à l instant au petit soin. Ultra rapide. Je me suis régalé. Super burger avec des produits de qualité. De la générosité. En plein confinement, propoposer un service top c est à soutenir à 300%. Faut pas hésiter. Merci ! Vive nos restaurateurs ! Soutenons les !

Nous avons passé un agréable moment en famille avec des burgers de qualité sans oublier les excellentes frites de patates douces! Merci à l'équipe Gaston

Il y a quelques temps, nous adorions venir y manger... Produits frais et de qualité! Le niveau est maintenu avec de savoureux burgers, et un service sympathique! Je recommande sans hésitation!

Gaston propose des bons produits, mais j'ai reçu mon Burger froid, mes frite trop cuite presque cramé, il n'y avais pas suffisamment de viande dans la Poutine, en globalité c'est à revoir pour le prix également qui est trop élevé pour ce service plus que décevant ! 😬👎 Ps : Tout ce que j'ai dit est la vérité, je ne donne que mon avis et voir le propriétaire répondre sans accepter la critique me fait bien rire. Si je vous dit que le Burger était froid, qu'il n'y avais pas assez viande dans la poutine et tout le reste c'est que ça l'était, n'essayez pas de trouver des excuses. Vous devriez plutôt vous remettre en question plutôt que de vouloir avoir raison alors que c'est moi qui est payé et c'est moi qui n'a pas été satisfait. Quand j'aime je le dit. Maintenant si vous êtes borné et sûr de vous au point de ne pas vouloir prendre en considération certaines critiques, bonne route à vous. Je ne recommande à personne un service qui n'essaye pas de s'améliorer 👏

Au top !! Nous recommandons vraiment l’adresse, très aimable au téléphone lors de la prise de commande ,horaire de livraison respectée. Et puis... nous qui ne sommes pas fans des burgers du genre le clown et bien ceci sont exceptionnels de vrais burgers gastro !! On a hâte maintenant de pouvoir venir physiquement nous régaler chez vous . courage à vous dans ces moments très compliqués

L'équipe du restaurant Gaston réalise des burgers de très grande qualité, un régal pour les papilles et les pupilles, aussi beaux que bons. Sans parler des délicieuses frites de patates douces qui les accompagnent. Des produits de qualité, un goût exceptionnel....une équipe au top, disponibilité, réactivité. N'hésitez plus, foncez.

Un service à la hauteur de la qualité des burgers servis : super!

C'est les meilleurs burgers que je n'ai jamais mangé. Des produits de qualité, un goût exceptionnel.... vous pouvez y aller les yeux fermés. Tres bonrelationnel. Super service! Bref! Foncez!

Restaurant a soutenir en ces temps difficiles, et après!, tant l'expérience est bluffante. Burgers délicieux et de grande qualité. Livraison à domicile du fait du couvre-feu qui a fait de notre soirée une fête!!! Bravo à toute l'équipe.

Ce commentaire ne concerne que les plats livrés ou à emporter. La viande est excellente, aucun doute là dessus, en revanche les compositions sont un peu décevantes. La compotée de poivrons présente dans chaque recette prend le dessus sur les fromages et les autres ingrédients c'est vraiment dommage. Du coup peu importe la recette on a presque l'impression de manger le même burger. Les ingrédients de la poutine sont très bons mais le fromage était inexistant. C'est vraiment très dommage car les ingrédients sont bons mais on le sentiment que ce qui reste à la fin c'est que le marketing l'emporte. La viande étant de très bonne qualité, pour compléter cet avis nous tenterons d'autres plats lorsque la réouverture des restaurants sera annoncée.

Nous avons commandé ce soir ma compagne et moi 2 burgers via Uber Un Louis de Funès et un Michel Blanc c'est un régal et plaisir pour le palais les steack black angus sont excellent ! Et les frites de patate douce sont très bonne nous avons commandé à 19h20 à 19h50 nous étions déjà livré. Je recommande ce restaurateur !

Enfin un vrai resto digne de ce nom à Châlons. Produits frais et de qualité qui régalent les papilles. La qualité des produits passe avant la quantité de clients. De la vraie viande et des légumes frais. Ça manquait sur Châlons Si il y avait plus d’étoiles je les mettrais sans soucis. Un patron adorable au grand cœur avec un resto magnifique Un seul mot PERFECTION sur tous les points. Je recommande à 1000000%

Un délice pour le palais , c est vraiment un régal , le grand silence autour de la table le prouve car les convives apprécient. Avec un patron super sympa et à l écoute de nos moindres désirs

Excellent restaurant,cadre très agréable, un accueil très chaleureux, un service rapide et efficace, la qualité de la viande est top et les cuissons sont parfaitement maîtrisées , j'ai beaucoup apprécié le concept des 5 petits accompagnements ainsi que le dessert, très bon, bien présenté et très copieux. Merci pour cette prestation.

Si vous voulez déguster une viande de qualité exceptionnelle alors n'hésitez pas.Quelle chance d'avoir un établissement comme celui ci dans cette ville !

Un restaurateur de grande qualité qui aime son métier et les gens en général. La propreté et la précision sont irréprochables. On s'y sent bien. La viande y est particulièrement bonne. Elle est mûrie dans un frigo très particulier visible dans la salle. La cuisson au four dans sa cuisine ouverte, est faite avec justesse. Tous les produits de base sont de qualité car choisis avec précaution. Merci encore.

Vraiment excellent, excellente viande et service au top ! Bravo au chef pour ses intéressantes explications sur la viande de bœuf !

Un régal pour les papilles ! + 1 pour le confort des chaises !

De passage à Chalon en Champagne, nous avons découvert ce restaurant. La décoration est soignée et agréable. Que dire de la carte ... un vrai délice pour les amateurs de viande, mais pas que. La cuisine est entièrement maison, d'excellente qualité. Le patron est top, un vrai passionné. Nous avons passé une excellente soirée, nous reviendrons sans hésiter. A très vite !

Une très belle rencontre !. On s est laissé guider par les avis.... génial !!!! Un accueil chaleureux par la patronne , on suppose... Et par le patron qui vient prendre la température, et qui nous vends sa cuisine 😍.

Service qui laisse a désiré ! Toile d'araignées a plusieurs endroit du restaurant ! Et des prix a assez cher (80 pour deux ) dessert maison ? Deux boules de glaces a 6,50 € ????

testé hier pour un repas en famille , ce fut une experience merveilleuse. un cadre sublime, un repas délicieux avec des viandes et des fromages de qualités, des accompagnements très bien cuisinés. un grand bravo !! je vous recommande cet endroit +++ . MERCI au gérant

Voilà un restaurant digne de ce nom ! Tous les plats sont maison, la viande est exceptionnelle, les accompagnements sont de saison. Nous retrouvons enfin le vrai goût des aliments ! Un très bon rapport qualité prix pour tous les amoureux de la gastronomie française. Merci pour ce merveilleux voyage culinaire !!

Des plats maison et frais, une viande exceptionnelle comme on ne trouve jamais !une très belle petite carte de vin ! Un haute côte de nuit très bon ! à tester sans hésitation ! Recommandé ++++

Très bonne adresse, nous y sommes tombé par hasard et le service est excellent! Viande maturée 350gr pour 24€ c’est donné ! Serveurs très sympa ! Allez y les yeux fermés.

Une belle soirée avec une amie chez Gaston. Le magret et l'accompagnement étaient parfait! Dommage, pas de mojito ;)

Je recommande sans hésiter ! Qualité des produits, patron passionné et attentionné, concept de cuisson inédit. Que ce soit pour les viandes ou les vins vous ne serez pas déçu et mention spéciale également pour les 6 accompagnements qui garnissent l'assiette.

Quelle belle découverte ! Nous y sommes allés en couple samedi soir car nous avions entendu parler de ce concept alléchant de viandes maturées. L'ambiance est très agréable, l'odeur qui flotte dans le restaurant met l'eau à la bouche immédiatement. La carte est courte et pour cause: l'objectif est de privilégier la qualité à la quantité. Le patron vous parlera d'ailleurs de ses viandes avec amour et passion. Quand vient notre assiette, on ne sait pas par où commencer ! La viande donne envie, tandis que les accompagnements sont nombreux et délicieusement cuisinés et assaisonnés. Pour ne rien gâcher, les vins proposés sont très chouettes ! Nous avons hâte d'y retourner tellement nous avons eu un coup de coeur pour ce restau sans prétention mais qui mérite d'être visité. Bravo à cette équipe !

L’une des meilleures viandes que j’ai eu l’occasion de goûter, les accompagnements sont juste incroyable, leur thé glacé maison très bon aussi. Je recommande cet établissement

Une découverte de saveurs , une assiette copieuse et variée. Un patron dès plus sympathique qui nous fait découvrir des régions avec l'origine des viandes servies. À faire et à refaire!

Je ne recommande pas du tout ! Au premier service, nous nous sommes fait renversés les cocktails dessus. Puis nous commandons une planche pour 10 personnes... minuscule, comparée aux autres client qui étaient moins nombreux et on commandé la même chose... et au moment de l'addition, pas de geste commercial. Je n'était pas là lors de l'addition, j'ai donc envoyé un mail pour demander s'il était possible d'avoir un geste, je n'ai jamais eu de réponse. J'y suis allée il y a 2 mois. Aucune personne de notre groupe n'y est retourné depuis. Je confirme le non port du masque, et pas de gel mis à disposition. 👎👎👎

visite mercredi 12 août a l'occasion de notre passage sur chalons ce bar a viande est un régal convivialité du patron accueil du personnel et le plus important l'assiette avec ses légumes rapport qualité prix excellent je vous le conseille vivement

Restaurant moyen, gérant sympathique une fois sur deux, acceuillis très froidement. Nous sommes surpris de voir que le port de masque n'était absolument pas respecté.. assez déçus au vu des prix..

Parfait ! Nous avons dîné pour la 1ere fois Chez Gaston et il n'y a rien a redire que ce soit sur le service ou la cuisine. Les viandes étaient excellentes : produits français de qualité avec un bon goût de fumée et un accompagnement de six légumes (généreux et délicieux). Une bonne adresse à Châlons ☑️

Repas excellent. Très belle assiette de saumon accompagnée de différents légumes. Accueil chaleureux. Je recommande.

Je recommande cet endroit. Nous avons apprécié les plats. Les prix sont abordables. Le service est top et nous avons été bien reçus. Nous avons passé une excellente soirée.

Très bons vins à déguster. Et surtout de très bons conseils. Patron sympa, n'hésitant pas à s'asseoir à la table pour mieux discuter si vous en avez envie et qu'il a le temps. Je n'ai pas encore goûté à ses plats, mais c'est pour un soir ou un autre, prévu.

Un repas en famille excellent ! Nous avons passé un moment agréable dans ce restaurant avec un concept unique sur Chalons. L’accueil très agréable, le personnel souriant et le service bien maîtrisé. Une large gamme des vins en accord avec les plats proposés. Une carte réduite, souvent signe de fraîcheur que l’on retrouve dans l’assiette. Des viandes proposées sont de qualité remarquable! A déguster absolument !

Très jolie déco, accueil sérieux et sympa. L'atmosphère est agréable, et met à l'aise. La carte est réduite, un très bon signe pour un restaurant. Le choix est malgré tout là, et la qualité est excellente. Les viandes sont cuites au four à braises, qui leur apporte un goût grillé et légèrement fumé, unique dans le coin. La cuisson est maîtrisée et les 5 accompagnements sont absolument délicieux. Enfin un resto qui sert des accompagnements copieux, variés et de première qualité. Salade bien assaisonnée, légumes grillés (Patates douces en frites et chips, lanières de carottes, courgettes, fenouil, tomate, pomme de terre et champignon rôtis, petite fondue de poireaux et d'oignons...), et un risotto ferme et bien crémeux. Le patron connaît parfaitement sa carte de vins et ses plats, son sérieux met en confiance, autant que la cuisine ouverte et la propreté de l'établissement. J'ai hâte d'y retourner, il faut absolument faire vivre ce genre de commerce à Châlons, qui offre une qualité irréprochable, un véritable travail dans l'assiette, le tout pour un tarif contenu et une vraie générosité dans la quantité. En photo, un faux filet au four à braises, et un risotto à l'encre de seiche, saumon et petites gambas.

Notre première surprise fut l absence du port du masque par l ensemble des salariés ( le gérant compris ) Concernant le service, aucunes cartes ne nous a été proposées.La personne qui nous a servi manquait de sourire et quand nous demandions quelque chose à la personne qui nous a accueilli nous avons eu le droit comme réponse à ce n est pas moi qui m occupe de sa . Point positif quand même, la qualité de la viande était au top

Restaurant Chez Gaston... Nous sommes venus par hasard et nous n avons pas été déçu. Bistrot moderne avec des plats de qualité. Ambiance familiale. A recommander vivement.

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant hier soir. La viande, l’accueil et le vin étaient top.

Très bon restaurant, les plats sont délicieux, une très belle présentation avec des légumes succulants. Accueil au top et intérieur chaleureux.

Cocktails, planche fromages/charcuterie, plat... Tout était très bon, le service et l'ambiance étaient impeccable également ! Quelques petits détails à peaufiner : pas de carte pour les plats (on est contraint de tout retenir et surtout de demander les prix de chaque plat) ; trop de cure-dents fournis avec la planche (ils deviennent gênants) ; la lumière devrait être tamisée un peu plus tôt et la gaffe : la baguette industrielle 1er prix. Dans un resto qui vante la qualité et la fraîcheur des produits, ce n'est pas possible. Mais je mise ça sur les aléas des débuts, et je ne retire donc pas d'étoile... Nous reviendrons avec plaisir !

Gaston... Bien manger bien boire... La promesse de la carte semble tenue. Première visite très satisfaisante dans les assiettes en tous cas. D'excellentes viandes au programme, accompagnées originalement de fenouil et de frites de patates douces. Vin au verre très bon et abordable. Quelques soucis d'organisation restent à régler mais pas de quoi coûter une 5 ème étoile. Tous les vœux de réussite ! --- Après une nouvelle visite en Sept. 2020 Le confinement n'a modifié ni la promesse ni la réussite de Gaston. La côte de bœuf maturée de race Simangus cuite comme il faut au four à braises est une très belle expérience gustative. Les soucis d'organisation semblent réglés. A souligner la très belle explication du plat et de son élaboration par le serveur passionné par son métier.