Le boreal Restaurant

Un moment très agréable dans ce joli petit établissement qui propose un tres bon rapport qualité/prix/service. Je vous recommande sa cuisine fraîche et inventive.

Restaurant testé en soirée. Les tables sont charmantes. Le restaurant n’est pas très grand. Il y a une dizaine de tables, on peut voir la cuisine qui est ouverte et séparée en partie par une verrière. J’ai tout d’abord été étonnée qu’on nous serve en apéro des petits pois dans leur gousse. C’est surprenant, original, mais malheureusement sans grand intérêt. Les entrées et les plats étaient bons et joliment présentés. La truite en entrée était peut être légèrement salée. Le brownie en dessert était un peu trop cuit donc un peu sec. Toutefois la crème fermière montée en chantilly lui apportait un peu plus de souplesse. C’était un partie pris car le goût de cette chantilly était quand même spécial ; elle se mariait très bien avec les points de caramel au beurre salé qui lui apportaient une touche sucrée. Au final: restaurant à découvrir. Bon rapport qualité/prix. Peuvent encore s’améliorer sur 2 ou 3 petits points c’est pourquoi je ne peux accorder 5 étoiles.

Très bons produits, bien préparés, et excellent accueil.

Délicieux, des produits de qualité, bien préparés, une cuisine au top , un prix top ! Très sympathique, je recommande vivement surtout si vous venez dans la région faites vous plaisir et allez y 🤩🤩🤩🤩

Lieu très agréable, personnel chaleureux, très bonne cuisine, produits locaux de qualité 😊 je recommande à 100% ce lieu, nous nous sommes régalés.

Cet endroit est un régal !! Bravo et merci a vous tous!!... pour ce que vous nous donnez a prix très juste++

Sympathique convial les plats sont délicieux, bien présentés à des prix raisonnables.

Nous avons adoré avec mon mari: de l'accueil, du sourire, du partage, de la qualité et de la variété. Et des tarifs très corrects. Nous y reviendrons très rapidement et à conseiller fortement 👍👍

cuisine soignée, raffinée, généreuse, avec des produits locaux de saison. je recommande à 100 pour cent dommage qu il y ait peu de couverts car c est souvent complet , et ouvert qu en fin de semaine...

Un des meilleurs restau de la ville en terme de qualité et de prix. Aucune fausse note, on y reviendra très vite !!

Un belle surprise que ce restaurant du centre ville. Des associations de saveurs qui matchent bien ensemble... Même mon fils de 8 ans a apprécié ce qu'il a mangé, c'est dire ! Nous reviendrons.

cuisine excellente et personnel très gentil je recommande

Super restaurant patron super sympa repas super bon rien à dire je reviendrais.....

Une découverte inattendue !! Cuisine original et recherchée digne de certains restaurants étoilés à un prix très abordable ! J'y retournerai dès que serai dans la région.

Cuisine raffinée tout était délicieux de l'entrée au dessert, qualité/prix imbattable et une originalité dans les mets.

Superbe adresse. Tout était bon de l'entrée au dessert rien à dire que des ++++ Nous reviendrons.

Un restaurant chaleureux, des plats raffinés et savoureux avec un très bon rapport qualité prix ! Merci pour votre gentillesse ☺️

Quel agréable moment passé au Boréal Très bon accueil belle prestation culinaire produits frais cuisines avec passion. Service efficace. Belle table. A très vite.

Actuellement une des meilleures tables de la ville Cuisine originale raffinée Toujours un plaisir d'y retourner

Tout est parfait,continuez comme ça

Excellent ! Très bon rapport qualité prix. Tous les plats sont délicieux. Service impeccable. La carte change très régulièrement. Je conseille vivement ce restaurant !

Découverte ´aujourd’hui de ce restaurant sympathique très bonne cuisine un régal nous conseillons très vivement

Des produits de saison et de qualité. De l'entrée au dessert les assiettes sont soignées avec de belles prestations et les saveurs sont au rendez-vous. Ce soir tout était très bon mais le dessert était encore meilleur. La cuisine ouverte permet d'apprécier la rigueur et le professionnalisme du chef. Accueil chaleureux. Une adresse à découvrir et à retenir! Merci et félicitations pour votre travail à très bientôt.

J'adore ce resto!!

Une cuisine originale, savoureuse avec un beau travail sur les épices, les herbes et la présentation. On sent un chef de métier qui cuisine sur place les produits du marché. Jolie terrasse et salle joliment décorée. Nous avons passé un agréable moment. Bon rapport qualité prix.

Super service et les plats sont excellents 👍👍👍 merci beaucoup nous reviendrons avec plaisir ☺️

Dans un petit coin de castres au calme un super restaurant est là. Super cuisine, travaillée et élaborée avec des produits frais. Une carte qui change toutes les semaines avec un menu pour le week end c’est vraiment top ! Cuissons respectées Jamais déçu

Pour cette première découverte culinaire j'ai fait le choix d'un déjeuner à emporter le Samedi midi. Nous étions 4, l'avis est unanime, nous nous sommes régalés ! Entrées, Plats, Desserts ne souffrent d'aucune fausse note, tout est succulent. Chaleureuse et réactive, l'équipe est disponible sur les réseaux sociaux ou par téléphone.

Tout est fait maison et frais. Les plats sont bons et beaux. l'ambiance est calme. Un vrai plaisir à chaque visite

Une très bonne découverte 😊

Restaurant très sympathique. La cuisine est vraiment superbe ! Produits frais et de qualités.

On surnomme ce restaurant « notre cantine » car nous aimons y venir régulièrement ! Très convivial, des prix abordables pour la qualité proposée ! Les produits sont frais et la cuisine élaborée avec le plaisir d’une carte qui change toutes les semaines. On adore

Très bon accueil Tout était très bon petit bémol perso sur le dessert qui était bon mais pas au niveau de l entrée et du plat principal Cadre très sympa. Super agréable de voir des produits locaux et frais à la carte On reviendra avec plaisir

Endroit toujours aussi sympathique, bon accueil, cuisine ayant des saveurs et du goût. Prix corrects

Nous avons choisi ce restaurant pour ses avis et....nous nous sommes régalés ! Cuisine raffinée avec que du frais ! La combinaison service/accueil/qualité dans l assiette est parfaite. Bravo aux propriétaires, nous reviendrons lors de notre prochaine visite Castraise.

Bonne cuisine et très bon rapport qualité prix.

Excellent menu. Produits frais, menu original, d'une grande finesse. Présentation soignée, herbes fines. Sourire et accueil chaleureux... Tout pour passer un excellent moment.

Je ne connaissais pas, je reviendrai ! 👍👍👍

Excellente adresse, je recommande

19e entrée plat dessert, que du local et menu qui change chaque semaine. Excellente cuisine, on s'est régalé ! Pensez à réserver car la salle est petite et vu la qualité il semble très prisé !

Samedi midi Un menu recherché Des produits frais de saison travaillés Des plats savoureux et bien présentés Un dessert au citron. A tomber 😋 Qualité prix au top A recommander

Toujours un bon moment ! Merci de régaler

Je ne connaissais pas ce restaurant, ravis de notre soirée, excellent avec des produits locaux de l'entrée au dessert, très bel accueil. Merci, je recommande vivement

Que de superbes assiettes ! Les yeux et les papilles sont conquis !!!! Bravo Chef !!!

Belle découverte, déjeuner de samedi midi. Cuisine du marché avec producteurs locaux très goûteuse et soignée. Accueil sympathique. Très bon rapport qualité prix. Merci pour ce bon repas. Nous reviendrons.

Nous avons passer un excellent moment Cuisine raffiner, le service rapide et professionnel Je conseille fortement

Au top autant l'accueil que le repas. Nous recommandons +++

Nous ne connaissions pas le Boréal. Ma fille nous la fait connaître samedi midi. Très bon accueil et rapport qualité prix. Nous reviendrons.

Un restaurant avec une cuisine excellente

Très bon restaurant cuisine de Très bonne qualité. Je recommande

Des produits frais bien préparés. Allez y😉

Enfin un restaurant qui tient ses promesses ... Originalité, Saveurs, Terroir et Circuits Courts ! Une révélation !!! Je recommande à 200%

Très bon entrée plat dessert pour 19 euros je recommande

Des produits frais. Une cuisine maison et raffinée. Une belle découverte sur castres. Bravo, on s’est régalés .

Excellent rapport qualité-prix Personnel sympa

Magnifique et sympathique petit restaurant gastronomique qui propose un palette de saveurs et d'associations gustatives aussi diversifiés et originales qu'un artiste peintre Surprenant Merci pour l'accueil et le service

1ère fois pour moi et agréablement surprise. Je reviendrai

Petite salle, pas bcp de choix de plats, pas varié et prix un peu cher..

charmant, calme, jolie façade, les plats sont succulents. Le dessert (marron'suis) très léger mais un peu trop sucré à mon goût. Le seul bémol, le peu de place. je recommande mais en réservant à l'avance.

Tres bonne adresse 👍

Un resto très sympa, une cuisine fraîche et raffinée. Des associations de saveurs qui sont parfaites. Sans hésitez, il faut y aller

Très belle découverte, un restaurant avec de bons plats généreux et bien présentés, une serveuse charmante et une terrasse bien agréable. Excellent rapport qualité / prix et belle expérience ! Merci 🙏

Des plats fins, originaux, locaux. Toujours un régal, une adresse à connaître ! Et un service au top et de bon conseil !

Première fois et ça ne seras pas là dernière !! Cadre sympathique, proche du centre mais au calme. Bon choix de vin et de cocktails. L odeur alléchante de la cuisine quand on est en terrasse , laisse comprendre qu on est au bon endroit . Les plats sont très bons , du début à la fin , et l accueil chaleureux et souriant A bientôt

Déjà plusieurs visites et aucunes fausse notes... On reviendras

Excellent restaurant et le personnel est très sympa

Les plats sont un délice pour les papilles, tout en finesse avec des herbes odorantes qui vous transportent. La soupe froide est une merveille de saveurs mélangées. A noter aussi l accueil sympathique avec une jolie terrasse à l écart du bruit et des prix très raisonnables. Je reviendrai. C est certain!!

Nous avons été manger au Boréal plusieurs fois pendant nos vacances dans la région, et nous avons adoré notre repas à chaque fois. La cuisine est délicieuse, la carte des vins a été soigneusement pensée, le service est toujours parfait et enfin, le rapport qualité-prix est imbattable. Longue vie au Boréal 😍

Première expérience dans ce restaurant aux produits du terroir et j'y ai très très bien mangé. Je retiens pour amener mes amis et famille. Bravo au chef 👏

Très agréable, rapide. Les plats de saison sont vraiment très bons!! Allez-y!

Très bon restaurant avec un rapport qualité/prix appréciable. Les cocktails sont également à découvrir.

Merci pour ce moment gustatif délicieux et l’accueil chaleureux

Une cuisine simple mais raffinée, des plats avec de vrais saveurs. En un mot : parfait de l'entrée au désert.

Frais et savoureux ! Une cuisine de saison délicate, service impeccable et ambiance décontractée.

Un accueil..un service ..la qualité et le prix des produits locaux mise en valeur par un chef d exception dans une cour tranquille au cœur du centre ville je conseille vivement

Exactement tout ce que je cherche en terme de restauration. Une cuisine de saison, locale, recherchée, travaillée, savoureuse et abordable... Avec en plus le sourire de la serveuse ! Que demander de plus ? J'y retournerai bientôt, c'est certain.

Un cadre sympa. Une très bonne cuisine je recommande

Très très bon!

Tres bon accueil, super menu, ne pas hésiter à découvrir !!!!

Super restaurant, chef et cuisine à la vue, vraiment propre et agréable on y perd la notion du temps. La carte et le vin super le repas parfait Ne rien changer

Très bonne cuisine du marché, avec des produits frais et locaux, simple avec beaucoup de saveurs . Ce restaurant fait partit du top 3 des meilleurs restaurants de Castres sans aucun doute. Un superbe accueil , des plats goûteux , des portions justes , un prix abordable. Rien a redire je me suis régalée.

Je ne trouve que des qualités à ce restaurant. Service très rapide, excellents conseils des vins et bonne humeur. Les plats sont délicieux, avec des produits locaux de qualité, quel régal ! On voit travailler le cuisinier depuis la salle, en toute transparence :) Nous reviendrons, je pense que c'est désormais l'un des meilleurs restaurants de Castres ! Pierre et Vanessa ;)

Très très belle découverte un repas très bon et très équilibré d'une grande finesse une table a’retenir. Nous avons passé un bon moment Personnel’qui je pense sont les patrons discret mais très agréables Nous y retournerons sans l'ombre d'un doute

repas entre amis samedi soir (6 personnes). cadre idéal, décoration et ambiance soignées. carte des vins intéressantes et diversifiées. menu du samedi délicieux. qualité des produits et accords excellents service très sympathique. le Chef est venu nous saluer à la fin du repas et à échanger avec nous. je recommande

Très bonne cuisine..fine et gourmande Le cuisinier prépare ses plats dans la salle..et discute avec vous. Très bon accueil. Je recommande vivement

Cuisine très fine avec les petites touches d'épices qui vont bien. Accueil au top. Un petit bémol sur la salle qui n est pas bien chauffée

Vraiment excellent. Assiettes jolies et délicieuses. Nous y reviendrons c'est sûr. Prix abordables et cadre agréable.

Très bonne cuisine

J'ai adoré de l'entrée au dessert, mets très fins et savoureux avec une présentation soignée et une cuisson parfaite, l'accueil est chaleureux, merci pour cet enchantement culinaire !

Excellent, autant pour l'accueil que le repas. Serveuse à votre écoute, souriante et disponible. Pour le repas,un délice. Nous avons découvert des saveurs nouvelles,mais pas que. Dans les plats vous retrouver toute la passion du cuisinier. Nous nous sommes régalés les papilles. Merci à tous les deux et restez comme vous êtes. Encore Merci

1 fois pas 2. Accueil froid et désagréable, ainsi que le service. Produits frais et de qualité.

Très bon rapport qualité prix. Soupe aux panais vraiment excellente, mais tout était délicieux. A recommander.

Très bon et bon accueil ;)

Une bonne soirée avec une belle tablée d'amis grâce à l'accueil , le professionnalisme et les surprises gustatives. Bravo! Soirée réussie !

Super accueil, cuisine de qualité, un endroit à découvrir, sans hésiter 👍👍

Cadre et accueil sympathiques, la carte est sobre mais la qualité est top...

venu de Toulouse ( j'ai connu le boss dans son ancienne vie ) une fois arrivé....tes pas au restaurant....tes a la maison...un acceuil au top...intime et chaleureux a la fois...quand les assiettes arrivent un festival de couleur....dans la bouche les papilles découvrent un terroir un local créatif!!! bref le gars et son équipe sont des passionnées !! merci pour cette découverte ! pas deçu de voyage !! je reviendrai promis !!! une adresse a castres est née ;) longue vie au boreal

Très bon accueil Je suis venue 2 fois et pas déçue Cuisine raffinée et goûteuse Un vin bien conseillé Et le tout sur un respect d’un circuit court

Excellent restaurant...a tester impérativement

Adresse que je recommande , très bon rapport qualité prix, cuisine soignée et élaborée avec des produits frais. Un accueil et un service irréprochable.

Un restaurant que je recommande +++ autant le midi que le soir. Des bons produits du marché, des plats qui changent toutes les semaines et un rapport qualité-prix plus que raisonnable. Un accueil chaleureux, et une super déco à l'intérieur 👌🏻