LE BALBEC Restaurant

Environnement raffiné et service parfait La sole et le homard Beli sont superbes. Grand choix de vins, prix très élevé. Pour deux, vous pouvez facilement atteindre 200,00 avec trois pots au total

Un repas parfait. De l'entrée au dessert, les produits sont travaillés avec goût et une recherche d'originalité. Nous avons passé un très beau moment. Le service est impeccable. Je pense que le seul point de divergence peut être la décoration. Si vous cherchez un lieu à l'ancienne, à vous plonger dans un décor intérieur du début du XXème, ce ne sera pas le cas. Mais personnellement cela ne m'a pas dérangé.

Un hôtel de luxe hanté par un Marcel Proust au génie sensible et qui se retournerait dans sa tombe en voyant la pauvreté de générale goût qui habite les lieux aujourd’hui ! Un menu aux intitulés alléchants et modernes qui n’est que déception après déception !!! Des plats qui n’arrivent même pas chauds… donc tièdes ou froids au sens propres comme au sens figuré ! Une carte des vins extrêmement chère par rapport à ce qui est servi dans le verre ! Nous avons plaint les pauvres serveurs qui n’y pouvaient malheureusement rien mais qui reçoivent les avis des clients ! Surtout fuyez cette chaîne « All Accord » !

Un moment à deux avec une symphonie de plats, l alchimie des deux on fait un de ce moment un bel espace temps savoureux et délicieux ! 🤗

Un menu dégustation avec de beaux produits: st jacques, turbo, pigeon mais je n’avais pas l’appétit pour un long menu. A la carte, lotte, cochon, … bref RAS a des prix d’étoilé. Je choisi la sole … 68 € pour une petite sole de 20cm ! Cuisson ok mais fraîcheur et chaire pas au niveau du prix. On essaye de compenser avec amuses bouches, douceurs, mignardises et une purée aux truffes! J’imagine que ça marche pour une clientèle superficielle mais pas pour ceux qui ont l’expérience de bonnes maisons.

Menus à 95€ et 135€. Même pour le déjeuner. Trop cher.

Je déconseille ce restaurant pour sa cuisine. Nous avons pris le menu dégustation, a 135€ par personne. Dès la mise en bouche, le ton est donné, les quantités seront les mêmes pour tous les plats, à savoir trois à quatre bouchées maximum. Par exemple, les couteaux coques palourdes sont servis dans un seul couteau, ce qui représente une bouchée et l’accompagnement deux autres bouchées. Sur les cinq plats proposés, un seul ressort vraiment du lot pour la qualité des produits et de la cuisson : la « cote » d’agneau ( comprendre mini cotelette ). Le serveur était parfait, mais la Maître d’hôtel n’était vraiment pas agréable, lorsque nous lui avons fait remarquer que les quantités étaient ridicules, elle a semblé le prendre pour elle. La lampe qui éclairait la table est tombé en panne, la Maître d’hôtel est venu la récupérer et nous a dit qu’elle n’en avait pas d’autre. Il a fallu lui demander à récupérer la lampe d’une table qui s’était libéré pour qu’elle daigne nous l’amener. Si le cadre est très agréable au coucher de soleil, la cuisine ne vaut vraiment pas le prix payé, loin de la. Le client de la table à côté, s’est d’ailleurs plaint de la sole qui lui avait été servi trop salée, en s’étonnant qu’on présente cela a un client. Les plats n’ont rien d’extraordinaire, seul les desserts sont un peu plus copieux et plus intéressants. Sauf les cannelés des mignardises à la fin du repas qui étaient brûlés et n’auraient pas dû être servis. En fait de menu dégustation, nous avons plutôt eu des échantillons. Bref, nous avons mangé beaucoup de pain et de beurre pour 135€…

Mauvaise expérience client en amont de notre visite dû à la désagréable communication / service non digne d’un établissement luxe du Responsable restauration. Heureusement, son équipe est bien plus accueillante et élégante ! Une fois arrivés, nous avons été très bien reçus et avons vivement apprécié notre dîner avec vue mer. Recommandations : bar en croûte / purée truffe et sole meunière / dessert chocolat.

Le menu découverte, tout en subtilité et alternances des textures et saveurs, est une réussite. Même le pain est exceptionnel. L'étoile Michelin ne saurait tarder.

Ah le Balbec ! En fait, quand on se souvient de notre dîner « AU BALBEC », cela résonne aussi fort chez nous que si l’on dit en littérature « lire un Balzac » ou en l’occurrence « un Proust » en ce lieu mythique de Cabourg. Tout est dit en ces mots « dîner au Balbec ». C’est un concentré de plats délicieux : l’entrée d’asperges, le Saint-Pierre coques et couteaux (Mon dieu qu’il était bon !) Et le dessert au chocolat « designé » tel une sculpture moderne. Après tous ces bons plats, nous aurions dû aller nous confesser mais voilà la vue depuis la baie vitrée et le personnel tellement agréable, ont fait que nous sommes restés jusque tard pour profiter de ce plaisir gustatif terrestre. Au diable l’avarice et profitons sans compter et sans retenue de cette soirée au coucher du soleil !

Excellent en tous points !

C'est un excellent restaurant - la nourriture est superbement préparée, inventive et composée d'ingrédients de haute qualité. il devrait être étoilé Michelin sans aucun doute. Il brille au-dessus de tant de restaurants étoilés Michelin à Paris. C'est aussi un prix très raisonnable. Le service est excellent et le décor - c'est du Proust 19ème siècle - oui c'est grandiose ! Réservez-le et vivez une expérience formidable.!

Le menu découverte est succulent avec de nombreux accords terre et mer pleins de saveurs Le service est parfait, à la fois élégant et détendu Pour la petite histoire, Le Balbec est surnommé l’aquarium pour ses grandes baies vitrées donnant sur la promenade où les badauds regardent les gens dîner. Le jeu du voir et du être vu !

Très bon, cher mais très bon Bravo au cuisinier, produits de grandes qualités et quantité juste suffisante, Merci de nous avoir refaits découvrir Le BALBEC

Un menu dégustation toujours au top.. merci aux personnel cuisine pâtisserie et service

Bonne nourriture. Service excellent. Super hôtel.

Très joli moment passé face à la mer dans ce lieu mythique cher à Proust. Repas délicieux avec une mention à l'entrée et au dessert. La prochaine fois nous essaierons le brunch musical.

Quel joli moment de poésie... Le cadre, ainsi que la cuisine sont un enchaînement ! Nous venions pour fêter un anniversaire de rencontre : une délicate et discrète attention au dessert nous a réjoui 🙏 Service agréable ( mention spéciale pour le plus jeune d entre eux ) et efficace. Merci à chacun de vous !

Cadre magnifique, cuisine savoureuse et gourmande, un plaisir pour les papilles ! Et un service à la hauteur, sympathique et attentioné. Nous reviendrons

Menu à 95 €. La qualité est au rendez-vous mais la quantité a semble-t-il été au moins divisée par deux en comparant aux années antérieures. En plus les mets proposés sont des produits extrêmement peu cher mais vendus à prix d'or manifestement. En entrée un œuf poché ou un filet un seul de maquereau, à ne pas confondre avec une mise en bouche. D'ailleurs la mise en bouche parlons-en : elle ravirait un playmobil ou une poupée Barbie... Je ne nie pas qu'il y a eu beaucoup de travail certes. Ma femme me fait remarquer qu' il y avait quelques grains de caviar dont j'avais oublié l'existence vu le faible nombre. En plat principal, l'agneau : encore une fois un très bon travail une belle élaboration mais une seule petite côte d'agneau et un demi rognon. Il serait peut envisageable de fournir une loupe pour à minima l'entrée et le plat de résistance. Le dessert par contre était parfait, à la hauteur du standing de l'établissement. Je me laisse à plaindre l'excellent chef qui manifestement semble être tenu par des objectifs purement comptables.

Nous n’étions pas venus depuis 3 ans : hausse de prix importante ( 20€ en +) allant de pair avec une baisse de quantité dans les assiettes tout aussi importante… Dommage ! Très déçus malgré la beauté du cadre, le service impeccable par un personnel adorable et une cuisine délicieuse Mais le rapport quantité / prix n’y est plus. Trop cher payé !

Nous avons passé un tres bon moment lors d’un déjeuner en famille. Le service est excellent, la qualité des plats est au top.

Bravo à la cuisine Française Cocorico. Ce restaurant est vraiment formidable, les plats sont excellents et originaux de l entrée au dessert. Le service est de qualité sans en faire de trop, juste ce qu'il faut. Je recommande cet établissement. Encore merci. Michel

Excellent dîner, enchantement des papilles dans un cade raffiné. Service présent mais pas envahissant. Très bonne adresse.

Une expérience culinaire vraiment merveilleuse dans un cadre magnifique. Fortement recommandé.

Bravo merci pour ce magnifique moment

Nous avons dîné dimanche dans ce très beau restaurant et nous avons passé un excellent moment ; notre sole était succulente ainsi que tous les autres mets . Un grand merci à Adeline et Philippe pour leur gentillesse et amabilité ! Je recommande vivement ce restaurant à Cabourg, bravo !!!

J ai un prospectus disant brunch du 1 01 à 95e et lorsque je téléphone le prix n est pas le même. Alors suis allée demander que l on me fasse le prix indiqué j ai essuyé un refus ce n est ni digne ni correct très decue

Restaurant gastronomique qui n'a pas volé son adjectif ! Repas formidable et mémorable.

Nous avons été ravis de notre déjeuner au Balbec. Le service est impeccable, et les mets délicieux. Le menu change régulièrement. Le sommelier est professionnel et d'excellent conseil. Le cadre est exceptionnel, avec vue sur la mer. À recommander sans hésitation!

Personnel très agréable, lieu magnifique, repas exquis avec service rapide et aux petits oignons, excellente description du contenu des plats et des vins. Incroyable restaurant pour un dernier jour de vacances.

Correspond à nos attentes ! Service, vue, mets impeccables !

Une soirée inoubliable. La grande carte était très bien concoctée. Le chef a atteint la perfection tant au niveau de l'apparence que du goût. Acclamations! Il convient également de mentionner les serveurs qui ont fait un excellent travail.

Dîner au coucher du soleil sur Cabourg. Accueil et service fantastiques. Il n'y avait pas de Foie Gras au menu du jour, mais ils ont concocté la plus belle des portions 🇫🇷. Bel endroit et ambiance merveilleuse.

Un véritable instant de bonheur dans ce restaurant très bien exposé avec un couché de soleil explosant de couleur un service parfait avec un 5 étoiles plus pour Philippe et un repas et une cuisine succulente digne d’un étoilé nous reviendrons très vite partagé avec nos amis. ++++++

Un régal pour les yeux et les papilles ! Chaque plat est une symphonie de couleurs et de saveurs, et ne manque pas d'originalité. J'ai apprécié le tourteau décortiqué accompagné de brocolis, le suprême de pigeon servi avec une mousseline d'artichaut et le dessert pomme-agrumes-romarin. Les vins se marient à perfection avec le repas. Le service est très attentif et très sympathique. La vue est magnifique, le cadre est reposant. Un moment de détente gustative assuré. Réservez une table plusieurs jours en avance afin d'en avoir une proche de la fenêtre pour admirer le mieux possible la plage.

Un cadre magnifique en face de la plage de Cabourg, au sein du Grand Hôtel. Les plats proposés étaient très fins et savoureux, avec des associations originales comme de l’artichaut en dessert et sorbet huile d’olive. Accueil agréable. Le service était rapide mais pas pressé.

Très bon repas et accueil sympathique et très professionnel.

Gastronomie et accueil au niveau du standing de l'hôtel. Cuisine variée et créative. Seul bémol à mon sens, le manque de variété de poissons à la carte. Attention : Ne pas venir avec des enfants en bas âge car même si menu enfant, la cuisine nouvelle pourrait ne pas convenir aux plus petits (-6 ans)

Parfait de l'amuse bouche au dessert et en prime la vue sur la mer pour apprécier le tout

Absolument bluffé par cet établissement ! Quand on arrive, on pense que le lieu est magnifique et que donc, la cuisine sera bonne mais banale comme c’est souvent le cas dans ce type d’hôtel… et bien non, pas du tout !!! Accueil un peu ampoulé mais ça se détend au fil du repas. Et alors le menu dégustation, pas croyable ! Des quantités très raisonnables, une qualité impeccable mais surtout un travail énorme dans l’exécution. A noter que la carte des vins mériterait un plus grand choix, mais nous avons malgré tout trouvé notre bonheur. Franchement, une magnifique découverte et nous reviendrons avec plaisir quand nous serons de passage ! Bravo à toute l’équipe.

Superbe expérience Tout était parfait le repas et le service

Un menu dégustation virtuose aux accords mets et vins intéressants

Un moment de vie merveilleux pour un dîner romantique. Une découverte de saveurs de couleurs, devant une mer déchaînée. Un service raffiné, feutré bref l’élégance française J’y retourne quand ? 😍

Lieu sympathique et lumineux. Pâtisseries très fraîches et excellentes, surtout le mille-feuilles, sublime. Nous n’avons pas osé goûter leur pain aux algues et à la salicorne noté 10/10 (meilleur ouvrier de France) Vendeuse souriante et efficace. Une adresse à retenir.

Repas excellent seul bémol le sommelier … cela est bien dommage car il n est pas la hauteur des plats : manque de convivialité, d’échange, choix des vins décevants. . . Aucune prise en comité de l’avis du client par le sommelier. Notre serveur en revanche été parfait !

Très belle endroit, chic et bons et beaux plats, vu sur mer. Un peu chère bien entendue.

Lieu magnifique

Bonne table ,raffinée, serveurs a l'écoute RAS

Tout Premier restaurant prestigieux que nous avons pue nous offrir, c’était tout simplement excellent, divin, incroyable .. encore merci à tout le personnel vraiment d’une gentillesse hors normes !

Excellent dîner dans ce lieu d'exception avec une vue magique ! Mériterait largement une étoile Michelin

Ça vaut un M*. Belle cuisine avec un service fluide. Assez cher. L'endroit idéal pour être/séjour pour les gourmets. Parce que l'ancienne gloire d'antan s'est également transformée en un joli boutique-hôtel.

Dîner en couple face à la mer 👍 Super endroit quel cadre ! Merci à la serveuse toujours souriante et aux petits soin au top ainsi que le sommelier et que dire de la cuisine 👩‍🍳👩‍🍳 superbe assiette on savoure déjà le plat rien qu en le regardant toujours joliment présenté et les saveurs au top rien à redire excellent. ⭐⭐⭐⭐🌟🌟👍👩‍🍳

Nous venons à 4 tous les ans depuis quelques années. Nous sommes toujours charmés par le lieu et très très satisfait du service comme du sommelier. Il y a malgré tout, toujours à redire sur la cuisine. Les quantités sont vraiment très insuffisantes et c'est toujours tiède. Bien sur, le pain est très bon, le beurre aussi, ce qui aide à penser que nous avons bien déjeuné...Mais le tourteau ou le maquereau sont des produits bon marché Chef, les quantités pourraient être plus généreuses non ? Bref, sans doute ne reviendrons-nous pas en septembre prochain...

Comme toujours.. Exceptionnel sur tous les plans.

Nous avons passé un bon moment. La vue est superbe, on admire le coucher de soleil qui accompagne l'arrivée de nos plats. Les cocktails a la carte ou sur mesure, le service, les plats sont irréprochables ont reconnaît la maîtrise et le savoir faire. Le coin est également idéal pour observer et commenter les passants de l'autre côté de la vitre 😉

Excellent plats et de plus le personnel est super gentil

Merci beaucoup à toutes les intentions et à la gentillesse de l équipe et merci ai chef pour les mets succulents

Encore un merveilleux moment au Balbec. Aux mets raffinés, d’une carte courte qui exclut toute approximation, s’ajoute un service précis, exact, parfaitement harmonieux. Une mention pour le sommelier, merci pour ces découvertes. Ils nous tardent de vous retrouver.

Très bon!!! Service un peu moyen du je pense à la longue période de fermeture Donc on peut les excuser

Très belle table avec vue sur mer côté couchant quand le soleil est présent. Le menu dégustation est un voyage pour les papilles terre mer à travers une série de plats dressées pour savourer des yeux. Je vous recommande également le champagne bio, qui par son équilibre convient à l'ensemble des dégustations. Accès handicapés, toilettes accessibles

Cuisine raffinée, service professionnel et discret. Le turbo en croûte est d’une cuisson exceptionnelle. Mention particulière pour le sommelier.

Délicieux !

Bravo

Tres belle table gastronomique face à la mer..une préférence sur la créativité des mets salés

Une cuisine excellente!

Superbe soirée face à la mer dans le mythique Grand Hôtel de Cabourg. Service irréprochable, plats surprenants, bien équilibrés, avec un rapport qualité/prix exceptionnel. Que du plaisir, merci à tous, et à très bientôt...

Le top. Service parfait. Dans les assiettes, une explosion de saveurs. C'est travaillé, avec beaucoup d'inventivité dans les associations de goûts. Des accompagnements que l'on n'a pas l'habitude de manger, accommodés et associés de manière audacieuse et cela fonctionne ! Un délice pour les papilles. Vraiment un grand bravo au chef et à sa brigade, toute la famille a adoré.

Inoubliable. Un personnel très à l'écoute. Une propreté maximale. Un confort remarquable. Je suis enchanté de mon bref séjour. Ma chambre avec terrasse et vue sur mer, c'est sublime.

Carte magnifique, mets délicieux, service impeccable, tout a été parfait du début à la fin.

La promesse du restaurant est bien tenu. On y mange très bien, dans un beau décor avec une superbe vue.

Superbe..repas et service au top.

Très chic restaurant gastronomique.

Dommage que le brunch du dimanche soit temporairement supprimé.

Cher. Dans l'assiette si peu... Mais très bon quand même. Une gaufre pitoyable, molle et cuite avec de l'huile usagée. Pas digne de ce lieu cher à Marcel Proust !

Un très bel étroit situé à l'intérieur du Grand Hôtel Cabourg. Vous dégusterez des mets face à la mer mer et si vous y dînez, vous aurez le privilège d'assister à un coucher de soleil époustouflant. La cuisine est raffinée et pleine de saveurs. Ayant goûté tous les plats de la carte je vous conseille l'œuf BIO et le pigeonneau. Un bon restaurant qui saura ravir les papilles de plus fins gourmets.

Vue magnifique de la terrasse au dessus de la plage et burger délicieux

Très bel endroit, repas délicieux et gourmand et de bon rapport qualité-prix. Les cocktails sont très bons par contre très onéreux. Service très professionnel.

Cadre magnifique avec un sublime couché de soleil. Nous avons pris le menu dégustation. Un pigeonneau divin, le homard super , la raviole de langoustine juste tiède. La cuisson de l, oeuf en entrée était parfaite mais manque un peu de saveur. Déçu par le dessert bien en dessous du reste. Par contre un très bon Conseil du sommelier avec 5 verres différents pour accompagner les plats avec de belles découvertes, et n'oublions de très bons fromages. Donc un très bon repas et une bonne soirée. Je conseille.

Excellent ! Mérite d être étoilé au Michelin. Le chef, Jérôme Lebeau, (qui a entre autre œuvré chez Guy Savoy) propose une cuisine fine et raffinée. De multiples saveurs bien distinctes se succèdent comme autant de subtiles surprises, dans une parfaite harmonie. Le chef a pris le temps de venir saluer chaque convive à la fin du déjeuner, à l écoute et fort sympathique. Un excellent moment partagé en famille dans le paisible cadre du grand hôtel, vue sur mer.

Très belle expérience. Cuisine raffinée. Personnel agréable et discret. Sommelier de très bon conseil. Le tout dans un cadre admirable avec superbe vue sur la mer.

Délicieux. Personnel attentif et chaleureux. Le prix des vins est peut-être un peu excessif. Autrement, le rapport qualité-prix, globalement, est très bon. Site superbe. Vaut le détour.

Absolument délicieux! Du début à la fin, une expérience délicieuse. Hautement recommandé.

Magnifique et exquis ! Nous reviendrons...

Boissons hors de prix, dans l'assiette c'est un mix de saveur et du coup ça nous perd...bref donner sans doute passé à côté.. mais l'addition est particulièrement salée....

Déçue par le buffet du dimanche midi...à 75 € quand même...!! Les langoustines étaient sèches et le reste du buffet était moyen... Il faut sans doute manger au restaurant et non au brunch.

Brunch au top. Un régal. Beaucoup de choix dans les différents buffets. Personnel adorable et très professionnel. Je recommande à 200%

Agréable décor art déco et un personnel attentionné sans ostentation.

Tres bon restaurant

Parfait feutré classe

Il nous a fallu plus d'un demi siècle mon compagnon et moi pour oser franchir le seuil de cet établissement légendaire. Nous ne pouvons vous donner qu'un conseil :n'attendez pas, réservez une table au plus vite! Tout était féerique . Un accueil chaleureux,une valse de saveur de l'entrée au dessert,un service raffiné et un cadre hors du temps que nous avons adoré. Mille mercis à l'ensemble du personnel qui ont fait de cette soirée de Noël 2019 un moment inoubliable.

Super moment dans un endroit magique des serveurs au top et une cuisine de haute volée. Vraiment un très bon gastro avec un accueil et une attention de chaque personne au top

Tout y est parfait! Cuisine et service. Merci au Chef Jerome Lebeau qui y sert des plats exceptionnels tant en saveurs que couleur... quand on travaille avec le cœur! L’équipe en salle est aussi excellente, à votre écoute, sans être trop présente... cela fait bien longtemps que nous n’avons pas passé un si bon moment. Merci à tous

Service impeccable, ambiance chaleureuse et relaxante, choix et qualité des mets. Bref à refaire avec plaisir.

Parfait ! Exceptionnel... Un accueil chalereux et bienveillant. Une cuisine raffinée. Un choix plus que varié... Quel bonheur. Bravo et merci à l'ensemble de l'équipe !!!

Très bon accueil.Vue sur mer magnifique. Restaurant très bon et personnel aux petits soins. On en a pour son argent. Pas de parking privé. Il faut se débrouiller pour trouver une place dans la rue. Je recommande.

Magnifique endroit

Revisiter Proust dans ces lieux est un vrai bonheur

Lieu mythique, cuisine raffinée, jolie vue, confort absolu et service parfait

Beau cadre, belle assiette, bon conseil !

Lieu emblématique des excellentes traditions d'accueil, de confort, et de gastronomie à la française.... rapport d'excellence sur tous les points. Mention spéciale d'excellence pour le Chef Jérôme Le beau et son équipe en cuisine, très proche du domaine de l'art !!!...

Restaurant et aussi lixueux que le rest de l'hotel1

Une expérience fantastique que j'ai pleinement appréciée. Le personnel, la nourriture et l'expérience étaient tous excellents. Je recommande fortement.

Le service était impeccable et la vue était magnifique. Le menu Balbec est à 75 € pour une entrée, un plat et un dessert. Excellente présentation et saveurs.

Un lieu exceptionnel !!! Adresse incontournable sur Cabourg. Au sein du Grand Hôtel Cabourg Mgalllery by Sofitel, vous trouverez le restaurant Le Balbec. Une équipe dynamique et souriante pour un repas au top ! Bravo !

Le lieu est incontestablement magnifique, le cadre est très beau. Le brunch du dimanche est très bon et surtout bercé par les mélodies jouées par le pianiste. Le service est très bien même si j'ai du mal avec les formules de politesse trop machinales et répétitives mais c'est purement personnel et normal pour un hôtel de prestige. On ne va pas parler de rapport qualité prix étant donné le cadre ;)

Nous avons dîné au restaurant Le Balbec. Le cadre magnifique nous ramène à la Belle Époque. On y mange très bien. Le service est excellent, le personnel attentionné. On a passé un moment magique, hors du temps. Bravo et merci !

Rien n'est agréable dans cet endroit

Restaurant du Grand Hôtel de Cabourg Le Balbec beau restaurant déco moderne dans un lieu resté très classique jolie vue sur la mer l'équipe aux petit soins très agréable et alors côté restauration une merveille aussi bien les aliments que la décoration merci.

Joli moment culinaire face à la mer...

Un des plus beaux dîners de ma vie.

Un moment d'excellence pour mon anniversaire. Des assiettes aussi belles que délicieuses à savourer. Un service impeccable. Une table qui a n'en pas douter mérite largement l'étoile !

Excellent établissement avec une cuisine raffinée .

Génail

Cadre de rêve

Le dîner, le service, le cadre sont à la perfection. Un grand merci, à l'équipe de nous avoir fait passer un très bon moment.

Si j’ai mis 1 étoile c’est pour le décor .On à l’impression de s'être bien fait avoir ,nous étions 5 en famille le foie gras était une émulsion dans laquelle on ne pouvait rien reconnaître, à force de mélanges , la sole qui suivait 2 bâtonnets par assiette de 4 cms sur lesquelles étaient parsemés de quelques herbes rien à côté et mangés plus vite que la serveuse ne nous épelle ce que contenait la façon de cuire etc...... Un dessert sophistiqué mais n’ayant rien de plus .Entre les plats 3/4 d’heures d’attente alors que nous étions au dernier service avec plus personne dans la salle .J’ai invité ma famille pensant vraiment faire plaisir à tous ...Non là vraiment je croyais que cette cuisine style minimaliste avait fait son temps .On était près à aller manger ailleurs après.

Plats raffinés et excellent bourgogne blanc. Service attentif. On en oublie le cadre pourtant remarquable aussi.

Magique

cuisine très raffinée, service aux petits soins dans un Grand Hôtel mythique !

Toujours parfait

Sublime expérience, accueil, service et repas exquis. L'aquarium, comme l'appelait Proust est une table d’exception

Très agréable moments et très beau lieu

Repas délicieux face a la mer.

Excellent Service. Cadre magnifique !

Le repas était succulent !!! Un feu d'artifice buccal ! Les mélanges de saveurs étaient exceptionnels ! Le standing de l'établissement et la vue n'ont fait que sublimer ce moment ! Pour conclure ce merveilleux repas, le chef est venu discuter avec nous est ce fut très appréciable. Deux petites remarques quand même: - le service est incertain et la chef de salle y est pour beaucoup car elle stresse le personnel par son attitude et son visage fermé. - L'accueil : attente de 5 minutes avant que l'on s'occupe de nous à l'arrivée au restaurant. Cela reste un merveilleux moment !

LE restaurant de Cabourg.......on adore.

Décevant malgré un désert â la pomme succulent.

Ce dimanche pour un brunch divin dans un cadre somptueux.

un peu surfait. personnel appliqué sauf la sommeliere qui n'est pas tres agréable. le cadre génial

Magique

Cuisine raffiné de bons produits mis en valeur un service attentionné un restaurant qui mérite une étoile !

C'est un lieu magique ! La déco est sublime -art déco-art nouveau- accueil et personnel agréable et très efficace ! Le dîner : foie gras : un vrai régal ! Poisson et risotto au jus de thym !!! Yes !!! c'est très très très bon et pourtant difficile d'envoyer 180 couverts en même temps avec cette qualité dans les cuissons ! Le dessert ! Joli assiette !!! J'ai du mal à émettre un avis... Je ne suis pas très amatrice du sucre... mais les copains on adoré et terminé ma part !!! Pour finir C'est un lieu à recommander ! Je ne connais pas les tarifs !!! J'étais en séminaire pour mon boulot !!! Mais je me suis régalée 😁

Ce soir, une fois de plus, Jérôme vous nous confirmez que la cuisine est une histoire et celle que nous avons vécu ce soir était bien belle... Ne quittez pas trop vite ce lieu magique, vous avez encore d'autres belles pages a écrire pour ce bel établissement ... Un endroit qui se mérite...

Restaurant très correct mais bof pour les desserts ( 3 repas)

Service irréprochable. Et cuisine pleine de saveurs. Très grands vins. A essayer pour se faire plaisir...

Cuisine parfaite accueil chaleureux et discret

L’endroit est magnifique mais la cuisine trop travaillée qu’elle perd ça saveur . Entrée avec crabe très fade, plat de cabillaud haché farci avec des champignons plongé dans un bouillon Dessert avec trois saveurs qui ne se mélangent pas coco , basilic et pamplemousse. Malheureusement, je n’ai pas voyagé avec cette cuisine , je m’attendais a une cuisine beaucoup plus relevée que ça vu le chef et le prix . Parfois , on mange mieux dans des endroits plus simples , mais là ,on paye vraiment l’endroit,qui est magnifique et chargé d’histoire.

Un moment inoubliable très belle table

Excellence

Restaurant magnifique vue mer et cuisine recherche produits de qualités

Des propositions gustatives toutes aussi alléchantes que bonnes, un buffet de crustacés des plus frais. Le tout dans un cadre somptueux face à la mer avec un service de luxe au son du pianiste : l'expérience du bien être à l'état pur !

Rétro et nostalgique, néanmoins très haut de gamme

Dîner fantastique ! ! Personnel très agréable

Très beau cadre. Plats recherchés. Dommage qu'il n'y ait pas d'accompagnement avec l'apéritif.