Le Buronnier Restaurant

Une excellente adresse, pour les amateurs de viande et de bon vin. Le service et le patron au top, ça fait plaisir de découvrir un restaurateur passionné.

L'excellence au rendez vous! Très bonne adresse merci d'avoir régalé nos papilles !

Cuisine toujours excellence. Très bon service et ambiance très conviviale Il y a longtemps que je n'avais pas passé une aussi bonne soirée

Je recommande ce restaurant, ambiance et cuisine conviviale. La qualité de la viande est exceptionnelle et une très bonne carte de vins.

De l’entrée au dessert, c’était excellent, cuisson parfaite, service au top. Un vrai régal !

Très belle soirée passée dans ce restaurant. Portions copieuses, viandes magnifiques; carte des vins avec un très joli choix sur les vins régionaux. Serveuse très polie et attentionnée. Merci pour ce moment. Pascal DF

Magnifique expérience. Le faux-filet maturé était bien épais, très goûtu et tendre à souhait 💓 Pour les côtes de bœuf maturées, il faut 2 personnes minimum et le choix se fait directement avec le chef ! La carte des vins est gigantesque. Et comme vous pourrez repartir avec votre bouteille si vous ne la terminez pas, il n'y a pas de raison de ne pas en prendre 😉 J'ai vu qu'il était aussi possible de carafer certaines bouteilles. Et pour conclure le tout, le service est impeccable, et de bon conseil. Petite remarque : Le dimanche soir, certaines viandes ne sont plus disponibles en fonction de l'affluence de la semaine écoulée ; preuve de la qualité et de la fraîcheur des produits. À tous les viandards !

Très bien

A faire, viande excellente service au top

Pour un repas entre copains lors d'un EVG parfait merci à vous.

Très bon accueil, service rapide et nourriture excellente je recommande

Génial Service au top Très belle carte Qualité des produits irréprochable et local Venu sur recommandation d un ami Je recommande à mon tour a 100%

Très bel endroit. Nous nous sommes régalés.

Excellente cuisine viande délicieuse service un peu speed vin incroyable ! Très belle expérience gustative à refaire !

Pour un restaurant de viande c'est pas Ouf il suffit pas d'avoir un réfrigérateur et de vendre au gramme 😕 faite vous expliquer avant de choisir votre morceau

Que dire de ce lieu fabuleux, déjà un accueil avec le sourrire et une possibilité de changer l'heure de notre venue alors que nous étions 5. Mon chéri et moi nous avons voulu goûter la côte de bœuf maturée locale,servi avec des frites,des légumes et une truffade. C'était un délice gustatif, les ados ont aimé leur burger et la sauce au bleu tellement bonne avec uns crème et des morceaux de bleu. Nous n'avions plus de place pour le dessert. Nous vous recommandons avec plaisir ce lieu. Mon chéri restera locavore et amateurs de viande 😅. Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée.

Super bon

Nou avons passé un très bon moment, vins et viandes d'exception, équipe accueillante et super ambiance.

Tout était parfait, service, cuisine au top. Cocktail harmonie vraiment très bon. Le rapport qualité prix est très correct. Une très bonne adresse sur Clermont.

Nourriture excellente, une viande de grande qualité, un service parfait ... en gros continuez comme ça 👍👌

Un sans faute! Une bonne table, un service très plaisant et rigoureux. Mais il y a plus encore à découvrir, l’équipe respire la bonne entente!, Ici on ne se force pas, on se détend, on échange, on rencontre et on repart avec des souvenirs inoubliables! Merci!

Ici on aime faire plaisir aux clients. Il me semble que c’est dans l’ADN du patron. Pourquoi ? C’est simple : les produits travaillés sont de qualité et ils sont en circuit court car ils font travailler les producteurs locaux, et ça peut aller de la viande aux digestifs. Le cuisinier maîtrise parfaitement la cuisson des viandes. Et sa truffade est la meilleure de Clermont (après deux semaines de restauration clermontoise chaque soir). La cave à viande est une petite merveille. Je vous conseille la Galice pour ceux qui aiment une viande bien persillée et qui n’ont pas le budget pour du bœuf de Kobé. Et cerise sur le gâteau, le patron est très agréable et fort sympathique. 5 étoiles avec plaisir.

Une belle terrasse, des plats excellents, une équipe chaleureuse même le dimanche !!

Une belle expérience culinaire ! Le préchauffage du service à été un poil long avant d'être quasi parfait. À recommander. Nous reviendrons !

Très bonne expérience au buronnier, repas et service de qualité ! Merci pour ce moment 🙂

Adresse découverte par hasard....que dire, si ce n'est que nous nous sommes régalés. Un accueil extra et des mets délicieux. De très bons conseils sur le vin à choisir.....bref. nous reviendrons ! Et surtout, ne changez rien, c'est la meilleure recette !

Très bonne table, un service et des plats préparé parfait, le carpaccio de fenouil :un délicieux, la viande excellente, les desserts délicieux. Un déjeuner de pâques parfait.

Excellente adresse pour les amateurs de viande. Passez bien le seuil de ce restaurant qui ne laisse pas entrevoir un si bel espace et une décoration très chaleureuse. L'accueil et le service sont au TOP !

Le cadre est sympathique, je pense que l’équipe était débordée ce jour là. Nous avons été servi pour l’entrée au bout de 50min après notre arrivée. Puis 30min entre l’entrée et le plat. On avait finit la panière à pain et le vin depuis long. La prise de commande rien que pour les boissons n’a été faite que 25 min après notre installation. Au niveau de l’entrée l’os à moelle étant coupé en 3 la cuisson n’était pas homogène (2 bouts grillés et un seul avec de la moelle). Les accompagnements pour la viande était très bons. Personnel souriants.

Ne soyez pas pressé dans cet établissement : 20min pour la prise de commande, 40min pour l’entrée, 35min pour le plat. Entrée trop salée, quantité décevante sur le plat ( avec supplément pourtant). Viande correcte mais un peu nerveuse Mauvais rapport qualité prix

Très convivial, pour les amoureux de la bonne viande. Un choix assez important et pour toutes les bourses.

Accueil agréable.assiettes bien remplies avec des produits fait maison.cadre sympa.un petit peu déçu au niveau des goûts.mais peut être sommes nous exigeants.

Très bon copieux avec produits locaux

La viande était bonne mais les grammages nettement faussés (et d’après les avis nous ne sommes pas les seules à le penser) et quand on fait la remarque à la serveuse elle nous répond avec un ton hautain que je cite « le faux filet fait bien 300-350g avec l’os et le gras ». Mon compagnon étant dans le milieu, le plat que l’on nous a servi ne faisait pas plus de 100g de viande je précise et 80g de gras. Sans compter l’accompagnement … Restaurant à fuir, je déconseille fortement ! On est resté sur notre faim !!!

Nous avons pris chacun un plat à 26 euros, la quantité n’était pas au rendez-vous au vu du prix, les « gros mangeurs » passez votre chemin. Aucun menu de proposé et c’est bien dommage quand on voit le prix du plat, entrée, dessert (autour de 45-50 si on veut prendre la totale). La viande est de très bonne qualité, ça on ne peut pas leur enlever.

Maxilimilien nous a accueilli dans son établissement de la plus belle des manières, entre simplicité et authenticité , raffinement et professionnalisme. Nous avons pu déguster ces délicieuses viandes avec un accord parfait mets et vins , la cave est juste exceptionnelle, les desserts sont également très bien travaillés. Un très joli moment de partage Je recommande vivement , un régal Alex

La viande était très bonne le service impeccable !

Bonne viande. Cependant niveau prix assez cher pour que c'est. 0 garnitures. Nous sommes répartis en ayant toujours faim. Déçu....

Une viande de qualité, une truffade exquise et un personnel très agréable. Je recommande vivement

Venu voir un match de l’ASM, tout a été mis en œuvre pour que le repas soit servi pour avoir le temps de se rendre au stade. Repas de très bonne qualité, le service et la cuisine d’une extrême gentillesse.

Très convivial, très bon accueil, ambiance super sympa. Nous avons également très bien mangé. Une carte des vins très fournie. Nous avons trouvé NOTRE adresse quand nous montons voir nos amis sur Clermont 😉 Coup de foudre gustatif pour le tiramisu poire crème de marrons 👍

J’ai déjeuné avec mon conjoint un dimanche midi dans cet établissement : nous avons très bien mangé ! Les viandes sont très bonnes et les cuissons sont bien respectées. Petit plus : la viande est déjà découpée en petites lamelles ! Nous ne regrettons pas du tout de s’être arrêter ici 😃

Excellente soirée bonne cuisine et bonne ambiance le patron et son personnel aux petits soins avec les clients

Après une première expérience très décevante il y a quelques années, nous avons retenté le coup le soir de la st Valentin avec une cote de bœuf maturée : Très bon goût, très bien cuite et très bon service. Assez raisonnable en matière de quantité / prix. On en aurait redemandé… :)

Bonne accueil mais déçu Arriver à 20h20 le plat nous a été servit à 22h, pas conforme à la carte sans nous avoir prévenu… ni proposer une autre option

Je vous recommande fortement ce restaurant. Aussi bien pour le service en salle conseils écoute... Que la cuisine et la qualité de la viande. Je m'étonnes de lire des remarques sur la qualité de la viande néanmoins cela peut arriver le personnel n'étant pas dans le bœuf !! Mais vu l'écoute l attention et la gentillesse du personnel il ne laisseront pas un client repartir mécontent j'en suis convaincu ! Nous avons eu la chance de dégusté de l araignée et poire excellent ! Merci à toute l'équipe pour cette belle découverte nous reviendrons coûter la côte de bœuf et bœuf de Kobe comme convenu. Marie et Sébastien.

Incroyable !!! Je recommande à fond 🤩👏

Par-fait ! Un service avec de très bon conseils , une cuisine excellente !

Très bon resto, la viande excellente et le service parfait je recommande

Quel déception... rien a dire sur l'acceuil et le service. Mais la viande était très dure et l accompagnement médiocre avec des quantités réduites. Le pire c'est le dessert: suprême d'agrume a10 € pour avoir 4 quartier d orange, limite foutage de gueule.

Découvert par hasard grâce à Google car nous voulions manger un bout de viande . Nous nous sommes tous les 4 régalés , menu enfant au top, le tartare et le burger sont extra Le fondant au chocolat est délicieux La carte des vins est très belle Les serveuses sont gentilles et agréables Le lieu est cosy et bien aménagé Les tarifs restent très correct au vu de la qualité des plats Nous reviendrons :)

Nous avons passé un super moment en amoureux, des serveuses super souriantes et très avenantes, nous nous sommes régalés, nous reviendrons avec grand plaisir ! Je recommande vivement ce restaurant.

J'ai récemment dîné 2 fois dans ce restaurant et l'expérience a été tout simplement remarquable. L'accueil chaleureux dès mon arrivée a créé une ambiance conviviale. Le service impeccable a ajouté une touche spéciale à la soirée. La qualité de la viande était tout simplement parfaite, fondante en bouche et délicieuse. La truffade était une véritable révélation, une explosion de saveurs qui m'a laissé ravi. Et parlons du choix de vin, démentiel serait un euphémisme - une sélection qui a parfaitement accompagné chaque plat. En résumé, une expérience gastronomique inoubliable. Je n'hésiterai pas à y retourner pour savourer à nouveau cette délicieuse cuisine.

Super accueil de la part du personnel ! Nous avons adoré l'ambiance ainsi que savourer nos plats bien copieux. Merci beaucoup, on recommande fortement ☺️

Excellente viande, service gentil décontracté, profesionnel et efficace, ambiance bon enfant.

Nous allons dans ce restaurant depuis l’ouverture et nous avons toujours était très bien reçu, bien servi et tres bien conseillé dans le choix des viandes, enfin c’était un endroit 5 étoiles ⭐️. Nous n’étions pas retourné au Buronnier depuis le changement de propriétaire mais là c’est une CATASTROPHE. Nous avons attendu 15minutes dans l’entrée à faire le pied de grue avant que quelqu’un daigne à nous accueillir (on aurait pu patienter au bar, mais on ne nous l’a même pas proposé) Après un accueil médiocre, nous nous sommes mi à table, la prise des commandes étaient rapide (il y avait très peu de personnes ce soir là) Nous avons voulu nous faire conseiller pour le choix des viandes, comme d’habitude, mais là j’ai regretté notre ami Didier, bref c’est comme ça. Cuisson de la viande très moyenne ainsi que la qualité, l’accompagnement était bon lui heureusement. Sans oublier que le vin est arrivé quand on avait fini, mais bon c’est comme ça. Tellement déçu que nous avons pris la décision de ne prendre ni dessert ni café. Au moment de payer, j’informe la serveuse de notre très grande déception et de nos mésaventures et là, cerise sur le gâteau, mademoiselle nous explique que rien est de leur faute et que rien à changé, du coup je lui rappelle que je viens dans ce restaurant depuis son ouverture et que c’est la première fois que je vois ça . Enfin c’est pas de leur faute Adresse à bannir de notre carnet, dommage 😭

Une expérience exceptionnelle, un accueil très agréable et surtout des viandes d’exception. Nous avons passé un excellent moment et reviendrons avec certitude. Un grand merci pour ce moment 🫶🏻

Très bonne adresse pour déguster de la viande maturée. Je recommande

Nous avons passé un excellent moment culinaire avec mon chéri. Tout était excellent de l'entrée au dessert nous nous sommes régalés. Ambiance du restau très sympa. Je recommande. Sophie et Stéphane

Excellent ! On a pris une côte de boeuf maturée (ferrandaise) et une macreuse, c'était un régal. Pour finir, un tiramisu poire et crème de marron 👍🏻 on recommande chaudement !

Une bonne expérience gustative avec une viande de grande qualité

Restaurant très chaleureux, convivial. Cuisine et viande de haute qualité et service parfait, je recommande à tous les amateurs de viandes, mais pas seulement.

Excellent restaurant de viande. Service efficace et sympathique. Chaque fois que nous passons par Clermont, nous ne manquons d'y aller. Seul petit bémol (pour chipoter), j'avais réservé dans la salle principale, et nous avons été installés en bas...

Très bon restau, personnel acceuillant Viande délicieuse et accompagnements tout aussi soignés ( coup de cœur pour la truffade !) Je recommande !

Très déçu, pas à la hauteur de la réputation. Nous avons réservé pour 13h, plus de la moitié des plats de la carte n'étaient plus dispo. La viande était très raide, très déçu par la qualité (le gîte de boeuf n'est pas censé être comme ça). Mauvaise surprise également au niveau du vin : la contenance du pichet n'étant pas affichée sur la carte, nous avons imaginé naïvement un pichet classique de 50CL. Au final, 22€ pour un pichet de 37 CL, côte du roussillon très médiocre à certainement 10 € le cubi... Pas affreux non plus : la truffade en accompagnement est correcte et les desserts bons et copieux. Le patron a tout de même payé le digeo =) Au final cela reste un mauvais rapport qualité/prix (+50€/personne en consommant très peu finalement) par rapport à d'autres restaurants à viande clermontois.

Très très bon de l'entrée au dessert ils ont vraiment des viandes excellentes très goûteuses, personnel sympathique, prix correct, ambiance chaleureuse Je reviendrai les yeux fermés

Viande d’exception servie avec une cuisson parfaite. Les accompagnements sont bons. Carte de vins agréable et choix de vins au verre intéressant. À cela d’ajoute l’excellent accueil et conseil d’Harmonie. C’est cher, mais les produits sont exceptionnels.

Accueil au top, service au top, le vin conseillé à fait l'unanimité, la composition des accompagnements parfait, la viande divine. C'est l'endroit parfait pour tous, qui donne envie de revenir avec du monde. Merci

La viande délicieuse mais trop vite froide… dommage

Encore une fois un super moment passé au buronnier avec toujours une superbe qualité de viande!

Mauvais accueil aucun sourire la viande pas non plus exceptionnel on n'y retournera plus.

Moment exceptionnel dans un cadre magnifique. Personnel sympa, accueillant et souriant malgré une salle pleine. Chaque plat était très bon et copieux. Les 3 choux en dessert délicieux et énorme. Nous avons passé un très moment. Prévoir de réserver.

Très bonne viande et serveuse très gentille. Petite verveine locale offerte à la fin.

C'était un régal, très bon repas, qualité/prix,la cuisson parfaite pour la viande,le service très attentif

Excellent restaurant, la qualité de la cuisine et des viandes est exceptionnelle et la bonne humeur de l'équipe viens parfaire l'expérience Nous recommandons à 100%

Tout était parfait ! Le service avec des serveuses plus que gentilles, la cuisine vraiment rien à redire ! La viande était de qualité ! Nous avons pu goûter du bœuf de Kobe et c’était un délice ! Un grand merci à toute l’équipe ! Nous reviendrons lors d’un prochain séjour à Clermont-Ferrand !😁

Très bon produit, très bon rapport qualité-prix, le service était top, une très bonne découverte, je reviendrais avec grand plaisir ! Encore merci

Très bon restaurant avec une chouette terrasse au calme. La viande est très savoureuse. Tout est bien expliqué par le patron, on a envie de tout goûter. Bon choix de vin également.

Malgré les bons commentaires, nous avons été très déçus , le grammage de la viande trompeur et les explications de la cuisine plus que limite alors que nous avions 2 bouchers avec nous … Même la truffade n’allait pas, c’était très sec. Bref, je ne recommande pas du tout.

Excellent accueil. Choix et viandes de qualités. Un plaisir des papilles. A découvrir absolument 🤗

Nous faisons énormément de restaurant du classique au gastronomique, Celui là, je vous le Déconseille ! Nous avons pris du Bœuf de KoBe, une viande d'exception et TRÈS cher qui se doit d'être préparé avec attention / voir à la perfection. Un petit bout de cheveux s'est incrusté + un côté de la viande était légèrement froide. Tolérant et réglo, tant pis ce n'est pas grave on le dit à la fin pour qu'il ne fasse plus ce genre d'erreur à l'avenir. Au lieu de ça, que des reproches et pas un seul mot d'excuse! , ni de compensation. Il était quand même bon ? Oui Bah voilà ! - PS : je ne vais pas mentir que les viandes sont bonnes, mais ça ne fait pas tout. Ce genre de comportement laisse un goût amer.

Des viandes excellentes, une carte des vins d’Auvergne vraiment riche. Une serveuse adorable. La macreuse est top et mention spéciale pour le tartare au pesto.

Nous étions dans la salle du bas, bien climatisée pour les été. Une ambiance très terroir, une équipe très sympa et à l'écoute. Les plats sont d'un très bon rapport qualité prix. Rien qu'un plat a suffit à me caler. Petit bémol : l'attente, mais cela vaut la chandelle. Je reviendrais

Très beau choix de viande... choix de vin au verre un peu court. Cuisine simple mais beaux produits !

Superbe qualité de viandes. Légumes anciens en accompagnement c'est rare, et c'est délicieux. Serveur très agréable et très beau ! 😁👍Merci pour m'avoir conseillé le Rouki, excellent vin rouge.

Une très bonne de table de Clermont Ferrand, regarder le menu et ne cherché pas plus loin. Pas possible d’être déçu! Je ne mets pas la dernière étoile (dommage qu’on puisse pas mettre 4,5) car je sais que la qualité se paie! Mais il manquerais un peu plus dans l’assiette (et pas moins sur la note) pour être vraiment parfait! Je recommande grandement!!

Viande incroyable, en sélection cuisson et présentation. Très bonne sélection de vins également, même au verre.

Amoureux des viandes et des vins, voici votre chez-vous. De la qualité élévée, un service propre, une carte des vins sans fin. Le seul inconvénient : un tarif haut. Mais si vous devez connaître un endroit repaysan, c'est là.

Très beau choix de viandes mâturées. Une belle carte de vins (surtout rouges) et une terrasse calme dans la rue piétonne des trois raisins. Que du bonheur !

Restaurant dans une ruelle avec terrasse à l'arrière au calme Les burger sont excellents, moi qui aime très peu le viande peu cuite, et bin après conseille de la serveuse, le steak saignant était à tomber Les viandes sont maturés et tout est fait maison Je recommande à 100%

Je recommande vivement la terrasse est très agréable et calme les plats sont très raffiné un régal pas trop d'attente entre les plats le service au top je n'hésiterai pas à revenir....

Les lieux sont décorés avec soins sur le thème viande de ce terroir peau de bêtes sur les murs, cloches, tables en bois et belle cave de maturation bien remplie de diverses pieces de viande Belle terrasse dehors. Une carte alléchante avec des produits sources et mis en musique avec Art. Un vrai régal que cette cuisine et la carte des vins n est pas en reste Le service est tout en douceur et en efficacité Bravo à toute l équipe et merci d être ouvert le dimanche soir

Une découverte! Arrivé par erreur dans l’impasse et nous voilà devant cette terrasse ombragée accueil d’une serveuse au petit soins. De bon conseil pour les vins. Un hamburger à tomber par terre. Des frites qu’on aimerait voir dans tous les restaurants. Enfin sans hésiter à re-re-recommander.

Viandes cuites et frites très bonnes en général, et service agréable et rapide. En revanche j'ai été déçu du tartare qui est haché à la machine et n'est pas coupé au couteau, donc aucune texture et juste l'impression de manger un steak haché cru... L'assaisonnement n'était également pas au top selon moi avec beaucoup trop de moutarde, qui masquait totalement le goût de la viande.

Personnel agréable, mais service très long à arriver et table qui colle + prix assez cher pour la maigre quantité. Je ne recommande malheureusement pas

Amateurs de viandes c'est un rdv à ne pas louper. Une viande à tomber. Des vins d'auvergne très corrects. Beau choix.

Un bon moment dans cet établissement. Tout le monde était globalement satisfait de ses plats. Les cuissons sont maîtrisées. Pour ma part, le tartare était excellent et les frites très bonnes. Une belle carte des vins également. 2 bémols cependant : - le temps d'attente très long - l'assaisonnement du pounti et de l'aligot qu'on a trouvé un peu fade en goût par rapport à ce qu'on peut manger ailleurs

Bon restaurant, service sympathique bien qu'assez long. 1h d'attente pour avoir nos plats alors que ce n'était pas complet. Pas de formule / menu le soir.

Superbe restaurant de viande, une carte de vin de qualité avec beaucoup de choix , les serveurs très agréables, la purée maison était délicieuse, petit bémol sur la carte des bières avec peu de choix et la quantité de purée était pour moi pas suffisante mais cela reste que mon avis de gros mangeur 😂. Restaurant que je recommande grandement

Un accueil très chaleureux, des serveurs au top. Une carte aux choix divers pour les gourmands de la viande. Je recommande fortement.

On était heureux de trouver une table nous servant tardivement. La viande était bonne mais on a pas vraiment senti qu'elle était maturée. Surtout, la quantité de viande était ridicule pour le prix (on a dû se partager une petite planche à deux pour 66 euros). L'aligot était, à notre surprise au moment du service, au choux.

Pour les amoureux de la vrai cuisine de produits et de la bonne viande. Enfin du goût, de la cuisson maîtrisée. Ambiance chaleureuse, personnel souriant et a l'écoute. Tarif abordable au vu de la qualité. Ma plus belle découverte de 2023 . Hâte d'y retourner ❤️

Tres bon restaurant de viande un dessert très bon et un personnel très sympathique .

Le restaurant le Buronnier créé par Didier, viens d’être repris par Max il y à quelques mois de cela. Certainement le meilleur restaurant à viande de ClermontFerrand, ce qui ne veut pas dire que les autres ne sont pas bien, mais grâce à sa cave, il vous proposera une viande maturée de qualité supérieure (Viande de Salers, Aubrac, et bien d’autres). La charmante Harmonie, vous ravira de son sourire. Si vous souhaitez allier dégustation et bonne soirée, n’hésitez plus, rendez-vous au Buronnier! Néanmoins n’oubliez pas de réserver. Je vous souhaite un bon appétit à tous!👍

Décor sympathique original mais par contre plusieurs faux pas qui font qu'on ne reviendra pas. On m'en avait dit du bien je m'attendais à quelque chose de bien mais nous sommes reparti déçu. 20 euros pour un micro filet de dorade, c'est honteux, le fumet de poisson insipide et aucun intérêt. La viande bonne mais ne casse pas 3 pattes a un canard . Vu les tarifs des desserts et le peu qu'il y a sur la carte, on a même pas tenté.

Accueil chaleureux et produits de qualité. Deuxième visite et nous sommes toujours aussi enchantés. La viande maturée est délicieuse, les fromages locaux sont de très belles découvertes. Un grand merci pour ces belles soirées !

Je pensais passer une excellente soirée, étant de passage sur Clermont, avec des amis. Accueil sympa et pro. Table de huit convives. Il est un peu plus de 20h15,le restau est calme, au début. Mais la salle se remplit petit à petit, et au bout d'un moment, impossible de s'entendre parler. Ambiance fichue. Et c'est sans parler d'un tataki noyé sous une sauce soja à peine améliorée, qui n'est qu'un triste carpaccio de bœuf (viande dure), avec des accompagnents bien tristes. Ne voulant pas rester sur ma faim, j'ose un dessert : colonel à la verveine = une boule de glace à la verveine noyée sous un alcool à la verveine. Chez moi, j'appelle ça un trou normand et pas un dessert. 10 balles pour ça !?! Bref, vous l'aurez compris, malgré des serveurs sympas, bouffe pas top, chère pour ce que j'ai mangé et ambiance très bruyante. Soirée gâchée.

La serveuse était très sympathique, et tout le personnel très agréable dans son ensemble. Niveau cuisine c'était tout à fait correct mais je m'attendais à un poil mieux vu le positionnement du restaurant très axé viande. Au final c'était très bien mais rien d'exceptionnel non plus. J'ai le sentiment que j'aurai pu avoir la même chose dans un resto non spécialisé viande. Pour finir les desserts sont chers pour ce que c'est. Un bon point pour les coktails qui sont très bons. La salle est agréable.

Un peu déçu par rapport à nos précédentes venues. Prestation un peu trop élevée compte tenu de la carte. Trop peu d'accompagnements proposés. Pas de viandes locales hormis en côtes. Desserts bien moins bons et copieux qu'avant.

Attention si vous êtes végétarien passez votre chemin ! La viande est excellente, par contre c est peut être dû à la cuisson mais beaucoup d attente avant d avoir le plat. Le restaurant fait encore un service à 22h 👍

Personnel très agréable mais 1h d’attente entre la commande et le service des plats (seulement viande + aligot) qui sont arrivés tièdes presque froids, arrivée à 20h30, service à 22h30. L’accompagnement demandé n’a pas été respecté frites au lieu de l’aligot pour la moitié des assiettes. Déçus car la viande avait l’air de très bonne qualité et était la seule chose qui justifiait le prix.

Très bonne ambiance, personnel sympathique. Le choix de la viande n’est pas facile quand on est pas connaisseur MAIS le rond de Paris est juste magnifique en bouche, tendre à souhait !!! L’aligo était froide dans toutes les assiettes. A refaire très vite pour une assiette de 400g cette fois ci. Le dessert avec la poire, exceptionnel.

Un excellent repas du jour à un prix tout à fait correct compte tenu de la qualité des assiettes. Un cadre très agréable, une playlist bien composée avec un son excellent. Service impeccable. Bref je recommande!

Un cadre magnifique, hélas j'étais venu ici pour manger pas pour admirer la salle... Malgré une réservation par téléphone nous avons dû attendre 45min pour être installé à une table, mais le dîner de cons ne s'arrêta pas là... Il aura fallu 1h30 pour apercevoir la 1ere assiette une fois à table et celle-ci n'était pas digne d'un restaurant de viande : cuisson ratée et proportion minimaliste... Une catastrophe de A à Z !

Déçu par la quantité de viande servi , 350gr = 80gr. Par contre l'équipe est sympa et la viande est bonne juste préciser que c'est un restaurant gastronomique et qu'il faut allez manger une pizza après avoir payer 80e ce serait bien.

2H00 d'attente sans un mot d'excuse, avoir 1 semelle en ayant demandé saignant, sur une table de 6 personnes aucune cuisson n'a été respectée. Sans parler des quantités ridicules , nous avons du avoir la moitié la quantité affichée sur la carte. Clermont Ferrand regorge de bons restaurants, évitez cette arnaque qui peut plaire sur le papier.

C'est un endroit sympathique qui mérite votre visite. Situé dans les rues du vieux Clermont à proximité du parking Cathédrale (de la Poterne). Cadre agréable, accueil courtois. Musique d'ambiance agréable. Carte variée de saison et produits locaux mis en avant. Nous avons pris une côte de bœuf (ferrandaise) d'un kilo pour deux, viande maturée donc d'une tendreté exceptionnelle et goûteuse à souhait. Des petits bémols viennent gâcher le tableau et explique les 4 * seulement. La carte qui m'a été présenté n'était pas la bonne, et celle qui m'a été remis par la suite n'avait rien à voir avec celle qui est communiquée sur le site du restaurant. La côte de bœuf est servie sur une planche à découper et malheureusement nous l'avons manger froide. Les frites maison manquent de cuisson. Il nous a fallut demander des couteaux à viande, la moutarde, du sel et du poivre et de la vinaigrette pour la salade. Par contre la truffade qui accompagne est copieuse et très bonne. Tarif plutôt élevé : 130€/kg la côte de ferrandaise. Néanmoins, nous avons passé une bonne soirée.

Une viande de qualité. Très bon rapport qualité prix. Un personnel sympathique. Une terrasse à l’arrière du restaurant très agréable l’été. Une adresse à faire et refaire sur Clermont

ARNAQUE Très déçu, après conseil de la serveuse et du patron... nous commandons la viande maturée Simmentel, et nous nous retrouvons avec une viande plus que banal une vielle entrecôte pleine de nerf même les couteaux ne les coupaient pas... Après retour de notre déception à la serveuse, puis au serveur qui encaisse qui nous répond ah oui j'en ai entendu parler... ceux a quoi nous avons dit oui et le patron n'est pas venu nous voir... pas de réponse... puis le patron passe en caisse le serveur lui dit que c'est la table qui c'est pleins... et bin rien il c'est retourné sans nous décrocher un mot... 180€ payé pour manger une entrecôte classique UNE HONTE

A FUIR IMPÉRATIVEMENT ARNAQUE !!! CHANGEMENT DE PROPRIÉTAIRE DEPUIS OCTOBRE 2022 ! Je m’explique, vous allez commander de la viande maturée comme nous l’avons fait c’est à dire de la Simmental pour 1,5 kg Mais en faite ce que vous allez avoir, c’est 10% de viande maturée et le reste en viande classique. Une mine d’or pour le patron. J’ai relevé le souci à la serveuse qui s’est sentie très très mal à l’aise, et nous a dis je vais en faire part au patron. Le patron nous a fuit à la caisse. Nous avons emporté la viande pour vérifier avec un boucher de métier, et il nous a garanti que ce n’était pas de la maturée . UNE HONTE ! Faite attention à ce que vous mangé, et vous verrez la supercherie rapidement ( viande différente en couleur, texture différente …)

Très déçu on on a attendu 1h30 pour avoir 50 g de viande ! Même pas les entrées ont était servi ! Je ne reviendrai plus jamais ! Le geste de patron de pas avoir fais payer le peu qu'on a été servi ça ne va pas résoudre le problème !

Très bonne adresse pour les amateurs de bonne viande mâturee cuite suivant les désirs des clients. La carte des vins est intéressante.

Une adresse incontournable sur Clermont Ferrand. Si vous voulez manger du boeuf maturé vous êtes au bon endroit. Accueil sympathique, service impeccable. Cuisson parfaite

Très bien Très bon......un petit reproche plats tièdes ! Un conseil des assiettes tempérer sans être brûlante pour ne pas modifier ni altéré la cuisson. Au plaisir nous passerons à nouveau....à bientôt

J'ai goûté la viande maturee,elle était très bonne servie avec frites et légumes goûteux. Les serveurs étaient efficaces et sympathiques. Je reviendrai.

L'accueil et le cadre sont chaleureux. La carte est variée avec des ingrédients locaux et de saison pour un tarif très raisonnable. A essayer absolument !

Très bon restaurant, bon accueil, bon service, rapide et efficace et viande de bonne qualité. Fondant au chocolat très bon mais express... D'où notre note 4. Bon rapport qualité prix.

Excellent repas avec trois amis, le service était rapide et les serveurs à l'écoute et présent. Le prix était de plus loin d'être excessif.

La viande de bonne qualité mais le prix assez élevé et peu d’accompagnement. Aussi il y pas mal de plats qui ne sont plus disponible sur le menu.

Cadre très agréable et très bonne viande très bon accueil, je recommande

De l'entrée au dessert, tout était parfait. Un établissement accueillant avec un chef avenant et sachant parfaitement nous mettre l'eau à la bouche juste en parlant de ses produits. Nous nous sommes régalés et avons passé un très bon moment.

Très bon accueil, entrée et plat copieux! Viande de très bonne qualité! Service très bien. Merci pour la bouteille de digestif en fin de soirée.

Terrasse sympa. Viande maturée bonne mais servie tiède. Vu le prix c'est quand même un comble. Salade césar a 16€ à fuir (insipide, poulet fade, quelques bouts de parmesan et tomates cerise et de la salade verte ressemblant fortement à de la salade sous sachet plastique - même la salade cesar d'un mac do est meilleure !). Ce serait tellement simple et meilleur de servir une salade avec du boeuf ou du cochon vu que c'est ce que vous savez cuisiner. Service extrêmement long, faut pas être pressé...

La viande est maturée.... et le client aussi. Cééé loooooong. 1 h pour un apero. Viande bonne mais tiede car servie tard (j'ai déjà dit que c'etait trop long)? Salade césar ridicule. Je mets 3 étoiles mais ça mérite 2 maintenant que j'y pense

Accueil très sympathique , la salle est plus agréable que la terrasse. Quand à la carte elle est vraiment délicieuse, ainsi que celle des vins.

Je ne met que 3 car franchement déçue, le viande était extraordinaire et la serveuse d un courage fou!!!! Elle nous avait prévenu de l attente, elle était seule en salle, son collègue au bar ne servait vraiment à rien !!!! Bref le propriétaire devrait revoir ses priorités…

Très bon resto si vous aimez vraiment la viande (donc bleue) on a pris du merlan et du mouvant. Top cuisson rien à redire. très bon vin d après mes goûts (basalte) . Accueil impeccable

Toujours un plaisir de m'y rendre, le chef passionné, des produits d'exception, une carte des vins qui est maitrisée (je les soupçonne de la faire avec amour) et le personnel agréable. 👌 Jamais ressortie sobre, ça c'est un bon restaurant (le petit digo qui fait plaisir)

Vraiment déçue. Et c’est très dommage, parce que le cadre est très sympas. Mais le service est catastrophique. Nous avons attendu plus d’une heure pour être servi rien que de l’apéro. Quand on a enfin pu commandé les plats, on ne nous a même pas servi les pièces commandées ! Et bien sûr aucune excuse. Le cadre est sympas et la viande est bonne. Bien que très cher pour ce que c’est. Mais honnêtement nous ne reviendront pas. L’attente était interminable. Des gens sont même partis lassés d’attendre. Dommage.

Nous avons découvert ce lieu par hasard en passant devant. Malheureusement, Tripadvisor n’en faisait pas cas dans la liste des restaurants ouverts ce soir là. Une carte alléchante nous attire avec des appellations de qualité, une terrasse en retrait pour respirer et une salle à la decoration à la fois contemporaine et chaleureuse, ici on est carnivore! Tout est fait pour faire saliver et séduire les papilles des fines gueules. Après la carte, on entre et on aperçoit la vitrine à maturation 🫣😍🤩🤤. Le personnel est aux petits oignons, il aime et connaît son métier. De l’accueil aux conseils, le personnel est plus que compétent. Ici on connaît son taf et on sait ce qu’on vend! Vous l’aurez compris, nous avons été conquis au point d’y revenir le le demain. L’addition est tout à fait en accord avec la qualité, c’est parfait! Nous recommandons cette adresse et par pitié, n’hésitez pas à commenter cette adresse si vous aussi vous l’appréciez. Pour épicurien curieux et en phase avec la juste valeur des choses. Excellente dégustation au buronnier 😉

Mais c'est quoi cette adresse de dingue ????? Un moment extraordinaire où Max nous a emmené dans son univers et nous a fait voyager autour d'une viande gustativement sans égal ! Les accompagnement ne sont pas en reste, tout comme les références de vins présentes ! Crois moi bien Max que je reviendrai et encore un immense merci à toi pour tes connaissances, ta gentillesse et ta verveine ! 😉

Je suis déçue.. en rupture de stock de beaucoup de chose, une viande persillée qui ne l'ai pas, des propositions très maigres pour un prix bien trop élevé. Et n'oubliez pas de demander la quantité de viande que vous voulez parce qu'on vous le demandera pas à la prise de commande si on me précise pas, je fais pas.. mauvaise expérience.

Plus aucun choix sur la carte on nous apporte ni la bonne viande, ni la bonne cuisson . Je demande sans salade on m’apporte quand même avec …. J’étais très content la première fois . Je suis bien déçu . Je ne recommanderai plus .

Bonne surprise ! Decor interessant svec le frigo vieillisement viande , meubles et planchers bois. Service tres scceuillant, ambiance agreable . Plat presentees correctement.

Très bon

Le buronnier est le meilleur restaurant à viande de Clermont-Ferrand. Je recommande a tous les vrais amateurs de viande. @ Philippe Guitton vous avez bien raison ne venez surtout plus prendre la place de ce qui apprécie les bonnes choses.

🥩😋Super resto pour les viandars. Nous nous sommes régalés, la viande est délicieuse. Nous avons opté pour le bœuf de Kobé, la côte de bœuf de Salers maturée. C'était un pure délice. Concernant le service, le gérant est passionné et la serveuse très accueillante, dynamique et à l'écoute. Un apéritif est offert à la fin pour digérer. Nous reviendrons sans hésiter 👏

un sketch, c'était tellement long qu'a un moment je me demandais s'ils n'étaient pas entrain de tuer la bête en cuisine. 1h après les gamelles sont arrivées froide... pour faire de la cuisine a notre table il y a 5 mètres et c'est froid. Un livreur ubereat traverse Clermont en scoubite en plein hiver et ca arrive chaud... Plus jamais et pour le prix en plus ! J'ai terminé au macdo pour finir de manger Par contre je me demandais si les morceaux de viandes en vitrine étaient maturées par choix ou en dépit du service long ?

Cadre très sympathique, la viande est vraiment excellente. Petit bémol sur la rapidité du service.

Après plusieurs avis positifs autour de moi, nous arrivons à trois pour dîner hier soir. L'accueil est correct mais sans plus. L'attente a été beaucoup trop longue : près d'une heure entre la prise de commande et l'arrivée sans que l'on soit venu nous demander si l'on voulait boire autre chose, ou nous apporter des amuses bouches afin de patienter. Etant habitué aux repas des Burons de Born ou Cap Combattut sur l'Aubrac, et un inconditionnel du Bowling du Rouergue, je trouve qu'il serait bon de s'inspirer de leurs recettes gagnantes. La viande est bonne mais la garniture vraiment trop légère et ne justifie pas de tels tarifs. Nous sommes repartis sans prendre de dessert en restant sur notre faim. Cet avis est laissé uniquement dans le but de vous faire progresser.

De la viande maturée de très bonne qualité, le gratin de pommes de terre en accompagnement était divin ! Le prix est à la hauteur des prestations

Nous étions 7 Tout le monde était plus que content de son plat rien à dire de l'entrée au dessert en passant aussi par le vin et la verveine! merci à vous pour ce bon repas :) nous reviendrons

Très déçu, je n'irai plus. Avons pris des Burgers samedi soir. Le mien était quasi froid, pas frais, juste rechauffé, sans doute un excédent d'une préparation précédente. Aucun goût.

Je recommande à 100%, viandes de qualités, accompagnements délicieux, dessert somptueux et très bon choix de vins

Très bonne adresse pour de la bonne viande qu'on ne trouve pas partout.. Assiettes copieuses, service agréable, rien a dire ! Continuez comme ça

La qualité de la viande est excellente, l'accueil est chaleureux et sympathique, et Didier, le patron, est vraiment une belle personnalité... Merci c'était une soirée géniale 🤩

Endroit chaleureux, service rapide et à l'écoute et produits de qualité !! Restaurant à ne pas louper si vous passez dans les environs de Clermont-Ferrand !! :) Les avis négatifs sur la qualité des produits sont totalement incompréhensibles. Il est bien précisé qu'il s'agit de viande maturé donc si vous ne savez pas apprécier ce type de produits en effet passez votre chemin. Et pensez néanmoins à réserver votre table, à ce que j'ai compris, l'endroit est vite rempli notamment les soirs de week-end.

Nous avons été fêté le nouvel an à deux au sein de ce restaurant ! Super service, très aimable, avec un super sens de la convivialité ! Nous avons énormément apprécié nous reviendrons pour se taper une bonne tranche de cote de boeuf !!! Merci encore à toute l' équipe !

Réservation par téléphone à 18h30 pour 5 à 20h dimanche soir, avec 3 enfants. Appel à 19h58 pour dire que finalement qu’ils sont complet. Voilà voilà, je vous laisse juger du sérieux de cet établissement. Faites brasserie si vous n’êtes pas capable de gérer une réservation et un grand merci pour la soirée ratée.

Très bonne viande....et dessert

Un lieu simplement magnifique ! Toute l’équipe est adorable et passionnée . la viande est un véritable régal . Merci pour ce moment. À très vite

Meilleure restaurant ou j'ai mangée jusqu'ici à Clermont ! L'accueil est chaleureux et convivial ! Le chef prend un réel plaisir à nous expliquer les différents types de viandes qu'il cuisine. Les serveuses très agréables, ont su parfaitement nous conseiller pour les apéritifs et les vins. Les portions sont généreuse. Nous reviendrons !!

Très décevant. Nous sommes venus sur une recommandation, tout d’abord nous sommes installés à 3 sur une table minuscule, la commande est prise au bout de presque 40 minutes et nous n’avons eu les entrées qu’au bout d’1h30 ! Une attente interminable, une équipe en salle désagréable qui oublie nos verres de vin et les accompagnements, je n’y retournerai pas. C’est dommage car la cuisson des viandes étaient amplement maîtrisée, mais la salle et l’attente ne la mettent pas en valeur.

Petite terrasse hyper sympa, serveuses agréables, j'ai plus ou moins aimé le Burger foie gras poêlé, je dirai que la purée sur le pain est peut-être trop bourrative, et gâche la surprise du foie gras. La viande est excellente.

J'ai pu réserver une table pour 4 personnes facilement. L'accueil a été très agréable, nous avons pu aller sur la terrasse, un endroit très sympathique. Nous avons commencé par une planchette mixte savoureuse avec apéritif. Puis 3 plats vraiment à tomber ! Nous nous sommes régalés. Les propositions étaient très satisfaisantes, c'était vraiment parfait ! Merci beaucoup pour votre professionnalisme. P.S: pour la mayo c'était cadeau 😄

Lieu niche au cœur de la ville de Lyon dans une petite ruelle. Ce restaurant vaut le détour pour ses viandes qui sont très bien cuites et préparées. Un peu déçu par le service qui n'a pas su faire en fonction de l'ordre d'arrivée (à 30 minutes de différence) et a privilégié les connaissances. Bonne expérience qui aurait pu être encore meilleure si le service avait égalé le repas.

Superbe découverte ! Je recommande vivement cette adresse, nous avons très bien mangé et à un très bon prix. Le cadre est vraiment beau, cosy et la terrasse ombragée à l'arrière est très bien. Merci au personnel pour leur sympathie et pour l'attention portée à nos amis les bêtes ! On y retournera si nous revenons sur Clermont Ferrand !

Belle découverte que ce restaurant, accueil chaleureux et cadre sympa. Nous y sommes venus avec un peu d'appréhension quant à la viande maturée, en fait c'est un délice ! et la cuisson au feu de bois maîtrisée apporte la touche finale.

Toujours un plaisir de venir se régaler au Buronnier !! Le personnel est très sympa, de bons conseils et le choix de viande assez impressionnant. Je recommande vivement vous tous les connaisseurs, ou ceux qui ont envie de goûter de bons produits locaux

La sympathie du service compense bcp. Le geste du patron sur la note aussi. Mais, 1h15 d’attente pour recevoir des viandes (peu de préparation par définition VS une cuisine complexe) c’est pas top du tout. Un repas de brasserie banal en 2h30 !!! Ensuite il faut soigner les accompagnements: légumes, une vraie bouillie alors que l’on est en pleine saison et que l’on pourrait vraiment faire de belle chose Frites froides. Bref, dommage.

On a réservé une table pour 21h pour l'anniversaire de mon copain. On est partis à 21h40 car jusqu'à là, personne ne nous a même adressé la parole a la table. Je suis bien consciente du fait que c'est samedi soir , qu'il y a du monde, pas assez de de staff. Mais quand-même : même pas un on arrive dans quelques minutes ou donner un carafe d'eau pendant 40 minutes. On était Invisibles pour eux.

Si vous passez à Clermont-Ferrand et que vous êtes amateur de très bonne viande, lieu incontournable ! Merci pour l’accueil et la très bonne table. De la part du groupe des motards normands. ✌️✌️

Un debut de service mal parti, largement rattrapé sur la fin. Une cuisine d'une qualité exceptionnelle, les cotes de bœuf maturé sont relativement chère mais valent chaque bouché

Un restaurant comment dire, la cuisine est pas mal mais pour le service ...laissez moi vous l’expliquer en détails: - On a attendu 1h pour que l’on nous pose des verres à eau sur la table - 40 min après, une copine à du aller demander le qrcode pour la carte - 30 min plus tard j’ai du annoncer notre futur départ si on avait pas de serveur dans la minute qui suit pour prendre nos commandes - les apéritifs servis mais un oublié 🤣😂, il a fallu que l’on le répète 4 fois ( sans compter l’intervalle de temps entre chaque requête ) pour que l’on le ramène enfin - on commande les entrées, mais on nous annonce qu’une entrée ne pourra être servie mais personne ne revient prendre la nouvelle commande... Je m’arrête là, la liste est longue tout comme fut notre soirée. S’il n’était pas tard après l’ultra longue attente on allait voir ailleurs pour un service de meilleure qualité où la compétence serait une évidence. Mais au moins elle nous servira d’anecdote pour nos futures soirées. Le rapport qualité du service / prix est à revoir et nous étions pas les seuls à râler ce soir-là. Un conseil soyez patients en y allant, ou ne prévoyez rien après le restaurant😂, l’attente risque d’être longueeeeeeeeeeeeeeeee.

D'un goûteux terroir qui se déguste de sa chair aux délicates saveurs de pâturage 😋

Venue ce midi , très bon accueil et conseil du chef pour la viande qui était exquise. Vin excellent . Un service personnalisé. Très envie d'y retourner , toute la carte donne envie ( mais je gouterai bien la viande maturée black Angus d'Écosse 😋) Je recommande si on aime la viande !

Catastrophique. 1h30 d'attente et nous n'avons eu que nos verres de vin (et encore l'un des deux était rempli seulement à moitié car c'était la fin de la bouteille.) Avons nous était complètement oublié par la chef de salle où bien est ce un manque d'organisation évident ? En tout cas je ne pourrais pas vous dire si la viande est bonne, je n'en ai pas vu la couleur.

J'ai découvert le restaurant grâce à mon fils et ma belle-fille, et je n'ai pas été déçue. L'endroit est classe et convivial, la nourriture est au-delà de mes espérances et le personnel est top, présent mais pas oppressant Je recommande vivement ce lieu.

Très belle adresse Clermontoise. Ma 1ère, et pas la dernière, dégustation de viande mâturée... Un régal 😍.. Produits extra frais, très bien préparés et présentés, service parfait. Manque quelques choix différents pour le blanc et le rosé.

Accueil chaleureux, la spécialité , la viande maturee , est excellente. Les explications augmente le plaisir de la dégustation, les frites et le vin qui accompagnent sont aussi de qualité. Vous avez compris :je recommande

Très bel endroit service agréable et cuisine sincèrement très savoureuse, le bouillon de pot au feu est à se damner, le principe de la côte de bœuf bien que très coûteux est sympa mais ça vaut le détour tellement la viande est bonne et la cuisson maîtrisée !!! Le seul bémol la carte des vins, car les prix sont vraiment inadmissible et pour couronner le tout, rupture des bouteilles de milieu de gamme, donc soit vous prenez du démarrage de gamme à 39€ (et oui...) Soit un voix entre 100€ à 180€... Alors même si la justesse de la cuisine et la gentillesse du chef vaut le détour, à Clermont pour 100€/personne y a mieux !!! Par contre si vous êtes gourmet et que vous ne regardez pas dépense il faut impérativement tester cette adresse !!! Si les prix des vins n'était pas exagérés j'aurais hésité à mettre 5*.

Restaurant au cadre atypique et chaleureux. L'accueil est formidable et l'équipe vraiment sympathique. Très belle carte. Ça été une tres belle découverte pour moi n'étant pas de Clermont. J'étais en déplacement professionnel et j'ai adoré cet endroit. Les burgers sont divins et la viande.... Juste superbe, goûteuse, savoureuse, rien ne vaut le maturé. Je recommande chaudement cet établissement aux multiples saveurs et couleurs. Rien à redire, allez-y et voyez par vous même ... Au plaisir

Salle branchée et accueil suffisant, tarifs élèvés au vu de la qualité des viandes, choix très limités des vins ce soir là. Résultat: un rapport qualité prix bien loin du snobisme de l'accueil et du cadre. Mais surtout une viande plus que fadasse et chère vu le prix!!! (26€ le rond de gîte raide et fade et 25€ le coeur de rumsteck fade également.) Plutôt très déçus pour 90€ de note à 2. D'autres adresses plus conviviales et simples, et surtout bien meilleures et moins chère dans Clermont centre!!

Accueil très agréable le service était très calme peu de monde mais le cuisinier en a profité pour nous raconter l'histoire de sa viande ce qui était très bien voir intéressant un y retrouve les vrai saveurs d'une vrai viande je recommande se restaurant *****

Nous avons eu l opportunité de découvrir ce restaurant, repas en terrasse sans bruit de circulation, agréable de manger dehors, en intimité . Le personnel est accueillant chaleureux avec une pointe d humour. Leurs conseils sont précieux pour découvrir des plats ou marier des vins avec les plats. Il faut venir ici pour déguster de la viande maturée ou préparée pendant des heures par un chef cuisinier passionné. Le goût est incomparable. Le décor du restaurant est tendance chaleureux. A refaire.

Très bonne soirée dans ce restaurant qui se fait un plaisir de servir des viandes de boeuf maturées jusqu'à 70 jours. Elles sont d'une tendreté et d'un goût exceptionnels. Angus, Limousine, Boeuf de Kobe (viande rare et prix en conséquence pour ce dernier ! ). Service aimable bien qu'un peu long.

Restaurant très chaleureux où l on prend la peine de s'occuper et de très bien conseiller les clients. Les viandes maturées sont exceptionnelles (bien sûr ça se paye..) les burguer sont divins, la carte des vins est soignées. Amateur de bonne viande c est l endroit où aller !!

Nous avons passé un excellent repas, pour moi la formule du midi tourte au saumon et mi cuit au chocolat pour 16e, un régal. Pour mon mari le mouvant et le pain perdu au caramel beurre salé, parfait aussi ! Je recommande

Excellent!! L'accueil, le cadre, la présentation et surtout la qualité des produits ! Découverte total de la viande maturée.

Que dire ? Pour commencer les tartines de pied de porc sont divines. Puis vous partez sur une viande, c'est sublime ! La viande maturée est plus chère mais elle est excellente. Le budget n'est pas celui d'un restaurant classique mais la qualité des produits et l'amour du chef qui magnifie les produits justifie largement les prix ! Les critiques antérieures négatives ne sont pas toutes justifiées. Je mange au restaurant 1 fois par semaine au restaurant et je peux vous dire que c'est très bon. Bref venez découvrir ce restaurant. Situé dans la rue de la boucherie où tout le monde se connaît.

La viande maturée est excellente et la cuisson réussie ! Un dessert bien exécuté... bref on reviendra plus nombreux pour tester la cote à l'os longue maturation !

Restaurant très cher. Manger un steak frite n'est pas vraiment ce que je recherche dans cette gamme de prix. Pour l'entrée, la tranche de jambon a été oubliée sur la salade. Lorsque je l'ai signalé à la fin du repas on m'a juste dit ah oui, on l'a oubliée! Pas de reduction sur l'addition très très salée elle.

Cadre très agréable et sympa. Serveur aux petits soins. Plats délicieux de l'entrée au dessert et viande excellente. Lieux recommandé sans hésitation!!!!

Lieux sympathique, service agréable. Attention les viandes ( toutes maturé ) ont un prix ! Si vous allez manger ici C'est que vous aimez la bonne viande et que vous avez un bon budget. Rien à dire sur la qualité des produits si ce n'est très bon !

Il y a de nombreux restaurants de viande à Clermont, mais celui-ci se démarque par la nature des viandes proposées : avec une maturation poussée au-delà de 100 jours sur un vaste choix de races, la qualité est exceptionnelle ! Les tarifs sont en conséquence, aussi je conseille pour les vrais amateurs de viande qui cherchent un met d'exception. Service très agréable et passionné.

Ce restaurant et parfait l'accueil et super les serveurs gentils et serviables et savent répondre à toute vos questions, la viande et tous simplement magique à la dégustation de l'entrée au dessert ceci vous régale les papilles. Je vous le conseille fortement et je reviendrais des que possible 👍

Excellent restaurant. Ambiance conviviale. Cuisine fait maison. La specialite de la maison, la viande rouge est absolument incroyable. Rencontre avec le chef pâtissier pour sa création le lingot d'or à tomber par terre. Pour tous les budgets : A ne pas rater

Plutôt bon mais l'addition est très salé. Il ne faut pas exagérer , on n'est pas dans un restaurant gastronomique et pourtant le tarif est comparatif à des étoilés. Les employés sont très vendeur, méfiance sur la sympathie qui peut caché un côté commercial.

Un menu du jour de grande qualité avec des produits nobles (onglet, sauce foie gras, rattes...) pour un prix rikiki ! Moins de 40€ à deux avec 2 verres de vin et 2 cafés !!! Franchement content, je recommande vivement !

Juste une tuerie ce restaurant, le cadre est super sympa, les serveurs sont très professionnels, accueillants. Le patron est très sympa, très pro et prend le temps de discuter avec les clients. Et la viande c'est juste un délice, certainement le meilleur restaurant à viande de Clermont. Allez y les yeux fermés, les amateurs de viandes vont adorer