Restaurant Nectar~Cathare Restaurant

Repas à l'improviste en fin de service . Très bon accueil et repas copieux et délicieux ! Merci

Déjeuner en famille incroyable !! On a si bien mangé ! Merci à Pierre-Yves et Nathanael pour l’atmosphère bien trop sympathique !

Restaurant à découvrir. C est bon. C est copieux et l accueil est chaleureux

Un petit restaurant incroyablement beau, décoré avec goût et avec des opérateurs super sympas et ouverts !! Merci de nous avoir fait connaître. Birgit et Carsten

Nous étions 3 randonneurs au bout du rouleau, le chef s'est proposé de nous attendre pour pouvoir nous servir à manger. Malgré quelques contre-temps nous sommes arrivés à 20h30 exténués et nous ne pouvions pas mieux rêver. L'endroit est parfait pour passer un bon moment entre amis, Cyrielle et Pierre-Yves sont le genre de rencontre qui donne envie de continuer de faire le tour des villages de la région ! on y mange et on y boit bien ! Je recommande fortement

Nous avions téléphoné dans la semaine pour réserver une table pour 2 personne ce samedi soir , nous sommes hors saison.. malheureusement nous nous sommes pas bien compris avec l’hôte et notre réservation n’était pas prise en compte , arrivée a 20h15 au restaurant au final fermé, la personne que nous avons eu au téléphone nous a proposé de manger a table avec eux ce qui est extrêmement gentil de leur part mais nous ne voulions pas les déranger Nous avons essayé d’appeler restaurants et pizzerias aux alentours mais personne n’était ouvert (du a la saison certainement) dommage car de bons avis et super photos de plats Nous espérons repasser dans le coin pour tester leur cuisine Même si nous nous couchons le ventre vide ce soir Nous tenons à remercier la personne pour nous avoir quand même proposé de nous asseoir a leur table

Petit restaurant tres sympathique avec son petit potagé dans un village tranquille et son environnement sublime. Tres bien accueillis. La cuisine etait parfaite. Nous avons tres bien mangé pour pas chèr. Je recommande.

Le hasard fait bien les choses ! On c’est arrêté , on a poussé la porte et nous avons passé un excellent moment. Tout est parfait dans un cadre atypique et original. Merci Michèle

Équipe de passionnés qui servent de très bons plats copieux

On était en vacances dans la région et on est tombé sur ce restaurant par hasard. Le camembert est excellent, l'ambiance était super. Je recommande vivement d'aller y faire un tour. C'était une très bonne expérience que je n'oublierai pas.

Un petit bijou ! Ce petit restau chez l'habitant est particulièrement charmant, les tenanciers sont très gentils, les plats copieux et bons... Pour boire ou manger, une pause magique à l'ombre du noyer.

Restaurant atypique ! Très bonne gastronomie, assiettes garnies et rab de bavette pour le boucher 😂. Arrivée pour les motards super après les gorges, sortie avec les chansons et l'orgue de barbarie au top

Super expérience lors de notre séjour proche de cubières Ambiance détendue, de la bonne musique avec le chef cuistot très sympa ! Une pépite !

Comme chaque année un petit passage dans ce très petit établissement ou je dirais plutôt comme a la maison car un accueil très chaleureux, un service très décontracté avec de temps en temps une petite chanson mais surtout n'oublions pas une cuisine sans chichi mais très savoureuse et généreuse. Merci encore pour ce bon moment A l'année prochaine. Les sauveteurs de l'extrême.😉 (Seul les personnes qui étaient là le jour du gros malaise du cuisto comprendront)

Un petit bijou caché dans leur jardin. La nourriture est excellente et de bon goût. Même leur café était bon, ce qui n'est pas souvent le cas en France.

Sortez des sentiers battus et aventurez-vous dans ce charmant petit jardin façon guinguette... Pas de chichi, le sourire de Cyrielle et la généreuse cuisine de Pierre font le tout. Le venez comme vous êtes est de mise (inclus chemise à fleurs et Sartine😜). Merci pour votre bienveillance avec notre fille de 9 ans. Et n'oubliez pas le rouleau de pièces de 2€ pour le jook box. SCL

Qu’elle découverte… Un endroit charmant, après un très court moment nous nous pensions chez nous, à l’aise comme à la maison pourrait-on dire ? Les plats sont délicieux, généreux, en reflet, avec la personnalité des deux propriétaires. Si vous prenez le temps de discuter avec eux vous serez très vite happé dans un monde simple, plein d’humours et de cultures. Si j’avais pu mettre 6, 7 ou 8 étoiles… je l’aurais fait. Ps : tendez une pièce de deux euro à la propriétaire si vous voulez une chanson… Vous ne serez pas déçu. Arnaud (frère caché de A ?) et Jeremy (chemise à mémé)

Un très bon moment de partage et de franche rigolade !!

Quand la douce force tranquille rencontre l’énergie d’un électron libre, ça donne un endroit en dehors des sentiers battus, atypique et mémorable… des plats simples, généreux et plein de saveurs, un accueil irréprochable. Ici on est reçu comme à la maison, avec ce supplement d’âme qui nous renvoie aux choses simples et justes. Amateurs d’histoires et de musique, si vous prenez le temps d’échanger avec les patrons vous ne serez pas déçus… #teamglouglou

Cet endroit est un joyau caché - nous sommes tombés dessus et nous n'aurions pas pu être plus heureux. Cela a en quelque sorte rendu notre voyage. C'est super discret, situé essentiellement dans le jardin arrière de Pierre et Cyrielle, et ils se sont réunis pour créer le steak de bavette barbecue le plus savoureux avec une salade cueillie dans le jardin et des pommes de terre maison. Nous sommes restés 3 heures et n'avons pas pu résister à un jam lorsque Benjamin s'est arrêté et Cyrielle a sorti sa flûte. Sans doute l'un des meilleurs restaurants de France.

Très bonne adresse

Comme â la maison. Un ricard sinon rien

Très bon et très accueillant

Samedi 30 premier repas dans votre restaurant au top du top Excellent repas nous avons été reçu avec beaucoup de chaleur humaine dans un cadre magnifique nous avons donc remis ça dimanche midi et à notre grand regret le repas ne s'est pas déroulé comme prévu, le patron a fait un malaise très grave, je veux remercier cyrielle pour son professionnalisme et son courage malgré tout Nous reviendrons avec plaisir et nous ne manquerons pas de faire une super pub autour de nous Bon rétablissement à Pierre et au plaisir de vous revoir

31 juillet 2022 Jour de fêtes a Cubières on réserve pour 4 , arrivée a table a 12 h15 et départ 13h45 repas au top rien a dire ........... A mince j'allais oublier on a jamais été servis !!!!!!!!!

Super lieu encore merci Tres bon Retour le lendemain midi tellement bien recu et bien manger

Restaurant exceptionnel. J’ai voyagé dans beaucoup de pays et c’est ici, avec des personnes authentiques et sincères, qui font une cuisine d’une très grande qualité à leur image, que j’ai trouvé le top. Pas de chichi, des rations généreuses, une atmosphère de soirée interminables…. J’ai adoré, la viande était succulente, la salade pleine de goût, les pommes de terre excellentes,…. Et le tout dans un cadre simple et une ambiance unique. Ahhhhhh que j’aime les endroits comme celui-ci, trop rares . Merci pour tout et merci pour la chanson… 💕

Lors d'une balade dans la région.. Petit arrêt dans ce petit village pour y manger et nous avons été agréablement surpris de cet endroit simple et atypique.. Patron à l'écoute avec un brin d'humour, il nous a régalés avec ses belles assiettes copieuses et des produits de qualité.. Moment de détente en écoutant Cyrielle qui a gentiment proposé de chanter des morceaux pour l'anniversaire de notre ami🤗.. Petit arrêt qui aura durer plus de 3h..belles rencontres ! Ps.. La dame a passé un merveilleux moment😉

Très bonne accueil Nourriture excellente top ambiance des gens super ☺️ merci Si vous passez dans le secteur surtout arrêtez vous

J’ai décidé d’être heureux et ce petit coin de paradis y contribue. Accueil chaleureux, plats excellents. Je recommande ce restaurant vous ne serez pas déçus 😋

Une pépite !!!!!! Un endroit où même si t'arrives seul et que tu n'as pas de copain, tu repars riche de connaissance et les papilles en extase !!!! tout ça avec Pierre et Cyrielle qui donne sans compter de leur bonne humeur et de leur talent de cuisinier ! je recommande à 10 000 % !!!! Vous ne regretterez pas ! La viande est EXCELLENTE, les assiettes bien garnies, de petits arrangements culinaires très étonnant et super bon !!!

Nectar Cathare.....🤩🤩🤩 Un p'tit paradis sur terre, avec un accueil plus que chaleureux, les patrons sont excellents, les plats à tomber par terre et délicieux, l'ambiance et l'endroit paradisiaque, à vous donner l'envie de ne pas en repartir.... Vite vite vite, n'attendez plus, et réservez.....

LE TOP PIERRE ET CYCY TOUJOURS DE LA JOIE

Un bel endroit, hors du commun, où l'on peut trouver un accueil plein de chaleur et de générosité ! Les plats sont savoureux, copieux et cuisinés avec amour. On a la chance d'entendre chanter Cyrielle dont la voix est magnifique et si puissante qu'elle vous fait frissonner ! Merci Pierre-Yves, merci Cyrielle de nous faire partager et profiter de tous ces bons moments passés dans votre Nectar- Cathares!!!

Acceuil excellent, gentillesse et générosité du service parfait dans l humour et la joie...espace fabuleux, merci bcp pour ce moment intense...

Super restaurant, très intimiste et convivial. Superbe accueil et de plus une serveuse qui parfois fais une animation en chant et quel voix. Super rapport qualité-prix, je recommande vivement.

Une excellente bavette pommes de terre on reviendra. Tout était parfait du plat de charcuterie au dessert.

Magnifique cuisine, créative et artistique ! Une assiette vegane comme je n ai vu nul part ailleurs. La passion et le coeur font partis des multiples ingrédients qui l'a composait. Merci Cyrielle, quel talent !

excellent repas, bon, généreux, bien recus, petite table sous un beau noyer, on mange au milieu des plans de tomates, fleurs, framboisiers... Et pas si cher que ca ! Encore merci

Ben ... je crois que à 54 ans... c’est le plus agréable restaurant où j’ai été... et puis voilà....je reviendrai

l' accueil est très agréable. Les plats proposés sont frais et très bien cuisinées. Le tout avec un prix correct. A conseiller sans hésitation. Le cinq étoiles sont tout a fait justifiées. Sylvie et Didier

Arrivée dans un jardin très mignon, accueilli par Pierre et Cyrielle, les gérants. Nous avons passé une soirée incroyable, accompagné de bon vin, et oui, nous nous sommes fait des copains ! Le meilleur restaurant que nous avons pu faire des corbieres, simple mais tellement délicieux. Tout est fait maison, mais surtout avec beaucoup d'amour ! La bavette est épaisse et très bonne. Le camembert au lard aussi. Les plats sont très généreux. Si vous êtes des bons vivants, que vous aimez les choses simple, vous amuser, rigoler et chanter, allez y les yeux fermés 😊 ! A bientôt!

Un grand merci à Cyrielle et Pierre-Yves pour leur accueil chaleureux ! Nous avons passé un très agréable moment, comme à la maison. Des plats généreux et goûteux. Nous vous conseillons cet endroit simple et chaleureux.

Très bon endroit où faire une halte. On est chez l'habitant et reçu comme si on était des amis. Pas énormément de plat, mais tous copieux et succulent. Il vaut mieux réserver car peu de place et si il pleut, c'est fermé. Je recommande vivement 👍👌

Lieu où l’accueil est agréable, les plats goûteux et généreux, à l’ombre des noyers et parfois ou sur demande, un chant ou un air de flûte traversière de la patronne. Je vous conseille le lieu. 12€ le plat

Quelle trouvaille fabuleuse. Une atmosphère détendue. Savoureux, préparé sur commande. Cadre original et joli. Propriétaires charmants. Je le recommande vivement.

Splendide,grandiose .... bon d accord j'en fait un peu trop .... plus sérieusement... agreable,Genial,super acceuil .... 👍👍👍j adore cet endroit On a l' impression de manger a la maison avec des amis . La bavette la plus epaisse du pays cathare,de belles salades ,un claquos bien sympathique.... Si vous visitez les gorges de galamus ,poussez votre chemin vers Cubieres de Cinobles ,garez vous et suivez les fourchettes Et si vous etes sages la patronne vous interprétera peut etre 2 ou 3 chansons de son repertoire (mais chut c est un secret) Bref allez y sans crainte .... ⚠️ pas de CB .cheque accepté

On a aimé ce lieu à la bonne franquette :très bon dîner avec des bons produits frais locaux..La grande surprise c'est de rencontrer Cyrielle :charmante personne à la voix d'Or. Elle mérite de se présenter à THE VOICE !!!! Venez découvrir cette adresse absolument s

Lieu atypique, on mange dans le jardin d'un particulier. La cuisine au barbecue est au top et la bavette et ses petites pommes est un délice. Ma compagne a pris un Camenbert rôti avec tranche de lard, pomme et terre et salade. Superbe présentation. Merci pour ce repas !

Complètement dépaysant....Personnages atypiques qui vous accueillent dès l'arrivée â bras ouverts et une fabuleuse patrone qui transforme le restau en soirée cabaret. De fabuleuses rencontres sans oublier la cuisine du patron formidable aux produits locaux. viande à tomber par terre pas besoin de Ricard. ....

Un excellent et extraordinaire moment passé hors du temps...entre le plat du jour superbement cuisine et une serveuse chanteuse unique. Vraiment extra! Anne et jeanpierrre

Accueil, Qualité et quantité, Play-list, et la nature tout autour, le bonheur !

Après avoir parcouru les superbes gorges de Galamus n’hésitez pas à faire une petite halte repas au Nectar ~Cathare. Assiettes copieuses et très bonnes à un prix plus que raisonnable. Un accueil comme on aime, un lieu atypique, simple où l’on se sent bien. A recommander sans modération.

Excellent accueil, plats copieux avec de super produits locaux dans un cadre délicieux, on s'est sentis comme à la maison. Et la cerise sur le gâteau, des conseils inégalable sur les petits secrets de la région !

Superbe découverte. Après une belle balade en moto dans les Gorges de GALAMUS. N'hésitez surtout pas à vous arrêter nous nous sommes régalés.

Accueil très chaleureux ! Bonne présentation des assiettes et repas copieux. Parfait pour reprendre des forces après une étape du Sentier Cathare 🥾😀

Superbe découverte dans lieu calme où nous avons demandé un plat végétarien et on s'est régalé! Nous avons été chouchoutés... Juste délicieux! Merci beaucoup pour ce superbe accueil ✨😃

Petit endroit de fraîcheur et de détente très belle assiette, un accueil souriant et bon enfant, je recommande vivement!

Belles assiettes.lieu d'échanges avec des soirées musicales